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酶(一)名词解释1米氏常数（Km值）2底物专一性（substrate specificity）3辅 。

2、基（prosthetic group）4单体酶(monomeric enzyme）5寡聚酶(oligomeric enzyme)6多酶体系（multienzyme system）7激活剂(activator)8抑制剂（inhibitor inhibiton）9变构酶（allosteric enzyme)10同工酶（isozyme）11诱导酶（induced enzyme）12酶原（zymogen）13酶的比活力（enzymatic compare energy）14活性中心（active center)（二)英文缩写符号1NAD+（nicotinamide adenine dinucleoti 。

3、de） 2FAD(flavin adenine dinucleotide）3THFA(tetrahydrofolic acid）4NADP+（nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)5FMN(flavin mononucleotide）6CoA（coenzyme A）7ACP(acyl carrier protein) 8BCCP（biotin carboxyl carrier protein）9PLP（pyridoxal phosphate）（三)填空题1酶是 产生的,具有催化活性的。
2酶具有 、 、 和 等催化特点.3影响酶促反应速度的因素 。

4、有 、 、 、 、 和。
4胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 、 、和 基 ， 三者构成一个氢键体系 ， 使其中的 上的 成为强烈的亲核基团 ， 此系统称为 系统或。
5与酶催化的高效率有关的因素有 、 、 、 等 。
6丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂.7变构酶的特点是：（1) ,（2）， 它不符合一般的， 当以V对S作图时 ， 它表现出 型曲线 ， 而非 曲线 。
它是 酶 。
8转氨酶的辅因子为 即维生素 .其有三种形式 ， 分别为 、 、， 其中 在氨基酸代谢中非常重要,是 、 和 的辅酶 。
9叶酸以其 起辅酶的作用,它有 和 两种还原形式,后者的功能作为 载体 。
10一条多肽链Asn-HisLysAsp-PheGlu 。

5、-Ile-ArgGlu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到 个多肽 。
11全酶由 和 组成,在催化反应时 ， 二者所起的作用不同 ， 其中 决定酶的专一性和高效率 ，起传递电子、原子或化学基团的作用 。
12辅助因子包括 、 和 等 。
其中 与酶蛋白结合紧密 ， 需要 除去 ，与酶蛋白结合疏松 ， 可以用 除去 。
13TRCech和S 。
Alman因各自发现了 而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖） 。
14根据国际系统分类法 ， 所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类 、 、 、 、 、 和。
15根据国际酶学委员会的规定 ， 每一种酶都有一个唯一的编号 。
醇脱氢酶的编号是EC1.1.1 。
1 ， EC代表， 4个数字分别代 。

6、表 、 、 和。
16根据酶的专一性程度不同 ， 酶的专一性可以分为 、 、 和 . 17酶的活性中心包括 和 两个功能部位 ， 其中 直接与底物结合,决定酶的专一性, 是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质.18酶活力是指， 一般用 表示 。
19通常讨论酶促反应的反应速度时 ， 指的是反应的 速度 ， 即 时测得的反应速度 。
20解释别构酶作用机理的假说有 模型和 模型两种 。
21固定化酶的优点包括 ,，等 。
22pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响， 影响， 影响。
23温度对酶活力影响有以下两方面：一方面， 另一方面。
24脲酶只作用于尿素 ， 而不作用于其他任何底物,因此它具有 专一性；甘油激酶可以 。

7、催化甘油磷酸化 ， 仅生成甘油1磷酸一种底物 ， 因此它具有 专一性 。
25酶促动力学的双倒数作图（LineweaverBurk作图法） ， 得到的直线在横轴的截距为， 纵轴上的截距为 .26磺胺类药物可以抑制 酶 ， 从而抑制细菌生长繁殖 。
27判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的 和。
28维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_________有机物质 。
主要作用是作为_________的组分参与体内代谢.29根据维生素的____________性质 ， 可将维生素分为两类 ， 即____________和____________ 。
30维生素B1由__________环与___________环通过_______ 。

8、___相连 ， 主要功能是以__________形式 ， 作为____________和____________的辅酶 ， 转移二碳单位.31维生素B2的化学结构可以分为二部分 ， 即____________和____________,其中____________原子上可以加氢 ， 因此有氧化型和还原型之分 。

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