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24、 ， 避免教师、学生、家长和其他人员 因不必要的恐慌而引起混乱 。
如怀疑是人为投毒 ， 应立即向当地派出所 报告 。
4. 呕吐有利于毒物排出 ， 病人发生呕吐时 ， 切忌止吐 。
学校安排人 员配合医院、医务人员妥善救治病人 ， 并派人到医院守护中毒病人 ， 有 什么情况便于及时汇报、解决和处理 。
5. 学校领导应派有关人员保护好现场 ， 保管好供应给学生的食物 ，对可疑的食物和留样食品立即封存 。
待现 场调查取证结束后 ， 按照 教育 局、市卫生执法监督所的要求进行处理 。
6. 学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长 和社会 各方面的工作 ， 对发 生食物中毒的学生逐一进行个案调查 ， 内容包括主 要症状、最早 发病时间 ， 如实 说明 。

25、24-48小时前的进餐情况等 ， 做好学 生思想工作 ， 让学 生积极配合医院医务人员进行治疗 ， 遵守 医嘱 ， 争取 早日康复 。
7. 政教办迅速通知班主任、生活老师到现场 ， 安抚本班学生 ， 校医 到现场指导急救办法 。
并由校长报教育局申请该班或全校停课 。
8. 集中患者 ， 以便急救车能迅速运输患者 。
后勤人员、保安到现场 维持秩序 ， 关闭校门 ， 疏导急救通道 ， 防止校外人员涌入学校影响政常 的急救工作 。
9. 班主任组织其余学生回到教室 ， 并从心理学角度疏导学生的心 理 ， 避免造成群体臆病现象 ， 等待学校领导的通知 。
10. 患者送往医院后 ， 当班行政、政教处人员留守学校外 ， 其余行 政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者 。
食品试 。

26、尝留样管理制度食品试尝留样 ， 是预防师生食品中毒的有效措施 ， 是检验是否是食 物中毒的重要依据 。
为确 保师生食品卫生安全 ， 特制 定食品留样试尝制 度 。
一、每 餐坚持饭菜留样 ， 并 在留样容器盒上标明菜名、日期、时间 等 。
二、饭菜留样应留足数量（不少于100克） ， 储存于专用冰箱 ， 温 度保持在2-8摄氏度左右 。
三、每天 坚持饭菜试尝 ， 由管 理人员指定专人分别进行试尝 ， 并按 食品留样试尝情况登记表进行逐项登记 。
四、饭菜留样必须坚持48小时www.3722.cn中国最庞大的下载资料库（整理版权归原作者所有 GN如果您不是在3722.cn网站下载此资料的,不要随意相信请访问 加入）3722.cn必要时可将此文 。

27、件解密成可编辑的 DOC或 PPT格式五、学校 分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况 ， 逐 一对照检查 ， 若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样 ， 应按学校安全责任目 标管理和食堂卫生责任追究制度 ， 追究相关人员责任 。
原料米购索证登记制度学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节 。
为了保 证学校师生食品卫生安全 ， 按照食 品卫生法的规定 ， 特制 定伙食团 原料采购索证制度：一、伙食 团采购人员采购原材料时 ， 为保证全校师生的食品卫生安 全 ， 必须定点采购食品 。
二、不米购不符合食品卫生标准的食品和原料 。
三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料 。
四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜 ， 价 。

28、格合理 ， 并按每天 食谱所定数量合理采购 ， 严禁购买病死畜禽等动物食品 。
五、采购食品 ， 必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食 品检验合格证复印件 ， 有的食品要有QS标志（质量安全认证） 。
六、食品采购回来 ， 要有二人以上的人验收 ， 并有验收记载 。
七、凡无 人验收或无验收记录 ， 均视为不符合卫生标准的食品 ， 食 堂不得加工、使用 。
卫生检查制度保持食堂干净、整洁 ， 具有良好的环境卫生 ， 是保 证食物不被污染 的重要措施之一 。
为保证学校食堂食品卫生安全 ， 特制定食堂卫生检查 制度 。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生 ， 并作好检查记录 。
二、学校 分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的 卫生情况 ， 并作好 。

29、记载 。
三、检查内容：1. 食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾 ， 地 面坑 洼处是否积有污水 ， 潲水桶是否加盖 。

来源：(未知)

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标题：管理制度|[管理制度]学校食堂管理制度集(doc18页( 五 )