在社会各界的关心和支持下 ， ___饭店先后荣获“优秀纳税单位”、“__年诚信经营单位”、“消费者满意单位”等多项荣誉称号 。
通过大家的努力 ， 我们在社会上树 。

13、立了良好的企业形象 ， ___饭店已真正成为葫芦岛市服务行业的排头兵 。
回顾过去的一年 ， 是我们迎难而上 ， 努力拼搏、开拓进取 ， 创造效益的一年 ， 是团结协作、开源节流 ， 奋发图强的一年 ， ___饭店在总经理的正确决策和领导下 ， 各部门经理、员工紧密团结、精诚合作 ， 成功地完成了客房、餐饮、洗浴、市场营销、会议接待、活动策划、酒店形象宣传等各项任务 ， 回顾__年 ， 我们主要从以下几个方面着手开展工作：（一）加强管理 ， 千方百计抓经营创效益在确立了明确的经营目标和利润指标后 ， 饭店全体员工紧紧围绕以“经济效益为中心”的指导思想 ， 减少费用增加利润 ， 饭店号召全体员工树立“以店为家、节约从我做起”的思想 ， 从“节约一滴水、一度电、一 。

14、张纸”开始 。
人走灯灭 ， 水管用完及时关掉 ， 注意维护各种设施设备 ， 发现问题及时报修 ， 不能因为无人管理而造成酒店的能源浪费 。
为了创收 ， 餐饮部积极改善管理措施 ， 降低成本 ， 实施全员销售策略 ， 增加团体及宴会接待 ， 加强前后台的团结协作 ， 牢记饭店是一家的全局观念 ， 坚决服从饭店安排 ， 以“人人为我 ， 我为人人”的服务信念服务顾客 ， 服务饭店 ， 服务员工 。
__年餐厅全年实现营业收入963万元 ， 比前年全年营业收入超出74万元 ， 成功的接待了大小会议共30次 ， 其中大型会议10次 ， 中型会议15次 ， 小型会议5次 。
为不断提高服务质量 ， 餐饮部针对服务员的礼貌礼仪、仪容仪表、服务流程、业务技能、规章制度等加强培训和考核力度 。
通过培训 ，。

15、一批优秀的员工脱颖而出：王玉美、于海静、杜帅等同志不顾工作的辛苦 ， 以极大的热情 ， 高质高效地完成了服务接待工作 ， 做为员工的优秀代表 ， 他们以优异的表现得到了顾客的肯定 ， 为___饭店的发展做出了自己的贡献 。
餐厅工作量大、接触面广 ， 是吃在后面做在前的部门 ， 从经理、主管、领班到员工在工作中克服各种困难 ， 努力创收 ， 包房满了 ， 就在客房加桌 ， 不怕苦不怕累 。
传菜员在接待大型宴会时 ， 一个人要传200多盘饭菜 ， 楼上楼下 ， 前台后台 ， 穿梭忙碌、汗流浃背的身影 ， 向我们展示了传菜部工作的艰辛 ， 但他们无怨无悔 ， 任劳任怨 ， 为餐饮服务的成功接待立下了汗马功劳 。
面对惨烈的餐饮竞争 ， 困则思变 ， 饭店适时调整厨师队伍 ， 努力保持厨师技术水 。

16、平的稳定和创新能力的提高 ， 在保证菜肴质量的同时 ， 保持了菜品出新率 ， 满足了客人的求新需要 ， 并对后厨各菜系实行成本独立核算 ， 从而有效的控制了成本、杜绝了浪费 ， 使菜品的毛利率由原来的40%提高到现在的4850%左右 ， 达到了规定的毛利率指标 。
后厨砧板李超同志 ， 身先士卒、事事争先 ， 不怕脏 ， 不怕累 ， 获得了同事和领导的好评 。
客房部是饭店的主要赢利部门 ， __年度 ， 客房部全年接待住宿人员5万多人次 ， 其中外宾千余人次 ， 年平均出租率85% ， 比前年的年平均出租率80%增加了5% ， 客房总收入698万元 ， 比前年增加59万元 ， 接待各种会议团体40余次 。
前厅部是饭店管理系统的神经中枢 ， 是饭店与客人之间的沟通桥梁 ， 是饭店对客服 。

17、务最直接的服务窗口 ， 前厅部员工以热情的微笑和周到的服务对顾客迎来送往 ， 认真接待每一位顾客 ， 努力追求优质服务 ， 他们逐步建立和健全了客史档案 ， 为提高工作效率和提供个性化服务提供了保障 。
客房部人员少 ， 工作量大 ， 但每位员工都任劳任怨 ， 努力工作 ， 各尽其责 ， 为打造一流的住宿环境辛勤的工作在第一线 ， 员工代表张丽波、___凤等身体力行 ， 严于律己 ， 用实际行动践诺着一个优秀员工的历程 。
在客房部全体员工的共同努力下 ， 他们取得了可喜的成绩 ， 这是认真执行和贯彻饭店经营决策的有力证明 ， 希望你们在新的一年里要再接再厉 ， 携手并进 ， 争取创造更好的成绩 。
洗浴部员工在__年同心协力 ， 创造了良好的效益 ， 共接待洗浴人员 万人次 ， 全年收 。

18、入298万元 ， 比前年增加了71万元 。
曹经理善于动脑、勤于琢磨 ， 不断推陈出新 ， 别出心裁的创意吸引了大批客人；她善于经营、精于管理 ， 过硬的员工队伍为提高服务质量提供了保障；她团结同事、上下协调 ， 积极响应饭店的各种号召 。

来源：(未知)

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标题：2020|2020年酒店第三季度工作总结( 三 )