【辨别|9.辨别变质食物ppt课件】1、1,9.常见变质食物的辨别,执教者 ： 鲁琼丽,2,变质面制品特征：,图 1,图 2,图3,图4,会长有绿色、白色和黑色的霉斑 。
,3,图1,图2,图3,新鲜蔬菜特征：,变质蔬菜特征：,茎、叶又绿又嫩 ， 没有黄叶 ， 没有霉烂和腐臭味,茎、叶、根枯黄有霉烂 ， 有腐臭味 。
,4,图1,图2,变质猪肉特征：,新鲜猪肉特征：,颜色不鲜艳 ， 没有光泽 ， 脂肪呈淡绿色 ， 用手指去压没有弹性 ， 还有些发黏 ， 有臭味或异味 。
,颜色鲜红、有光泽、脂肪呈白色 ， 用手指去压有弹性。
,5,6,怎样的食物不能吃？,7,发霉、发臭的食物不能吃 。
,过期的食品不能吃 。
,8,不认识的野果不能吃 。
,9,10,11,12,哪些食物不能吃： 1、发霉、发臭的食物不能吃 。
2、馊了的饭菜不能吃 。
3、过期的食品不能吃 。
4、发芽的土豆不能吃 。
5、不认识的野果不能吃 。
6、牛奶结块不能吃 。
,13,想一想：,如果吃了有害的食品会怎样呢？,14,15,16 。

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