三、改进的措施1、进一步搞好民主监督管理 ， 发挥工会积极参与监督的管理 ， 认真接受学校经费清理小组的清查意见 ， 加强有效的改进措施 ， 认真听取师生对改进食堂的意见 。
2、规范食堂财务账目 ， 加强成本核算 ， 维护师生的利益 ， 继续实行三公开 。
3、加强职工业务培训 ， 成为有技术、精业务 ， 懂服务、会育人的好职工 。
4、加大清洁卫生和食品卫生的管理力度 ， 做到安全、卫生的为师生服务 。
5、搞好食堂的硬件设施建设 ， 使食堂向现代化迈进 。
6、发挥管理干部的一技之长 ， 鼓励职工多动脑筋 ， 多想办法 ， 齐心协力把食堂办好 。
过去的一年里 ， 虽然取得了一些成绩 ， 但也还存在一些问 。

7、题 ， 让我们在新的一年里 ， 认真面对存在的问题 ， 克难奋进 ， 团结一心 ， 仔细探索 ， 努力办好食堂 ， 以新的业绩为校争光 。
第一：20XX年食堂共有16人担负着公司一日三餐的就餐工作其中早餐130人左右 ， 中餐700人左右 ， 晚餐200人左右 ， 其中五月至九月间还有夜餐10人左右的就餐工作与食堂的卫生和餐厅的环境卫生等各项工作 。
我们的任务就是让所有的工作人员吃饱 ， 吃好 ， 吃的安全吃的健康 ， 在这一年里我们认真总结几年的工作经验并认真听取领导及员工的合理化建议及时改进不足 ， 充分利用我所掌握的膳食营养知识并结合公司成本要求尽力在饮食的荤素搭配合理 ， 粗细兼顾在保证供应的情况下尽力安排花样 。
在炎炎的夏日每天都为员工及车间准备了 。

8、绿豆汤及酸梅汤给职工降温 ， 在寒冷的冬季我们为员工准备了热粥及热汤豆浆等为职工御寒 。
在秋冬季我们为员工制作烤白薯来增加花样 ， 还在八月十五为员工做月饼来供应员工购买 。
第二：卫生方面 。
卫生工作对食堂来说是重中之重 ， 我深知其重要性 ， 民以食为天 ， 病从口入所以食堂卫生是非常重要的 ， 我一直严格按照饮食卫生操作规程 ， 把就餐者的饮食安全放在首位 ， 强化责任心坚决杜绝一切可能有安全隐患的食物一律不得采购 。
一直坚持每周一次的全面的卫生清理工作 ， 一直坚持手下清发现卫生隐患及时消灭 ， 并在八月份举行了一次消防演练使每位操作人员都会用消防器材来保障安全 ， 今年还组织两次灭鼠工作 。
来保障所有的安全 。
第三：成本控制 。
由于今年物价一 。

9、直处于高位特别是肉 ， 蛋 ， 米 ， 面 ， 油及蔬菜一直都在涨 ， 这使成本大大提高给食堂的成本控制造成很大的困难我们一直坚持例行节约减少浪费认真对待每一笔开支今年的成本为;
一月成本为(XX)元 ， 二月成本为(XX)元 ， 三月成本为(XX)元 ， 四月成本为(XX)元 ， 五月成本为(XX)元 ， 六月成本为(XX)元 ， 七月成本为(XX)元 ， 八月成本为(XX)元 ， 九月成本为(XX)元 ， 十月成本为(XX)元 ， 十月成本为(XX)元 ， 十一月成本为(XX)元 ， 全年月均成本为(XX)元 。
第四：问题与不足 。
由于食堂员工每个人的认识和个人的素质差异 ， 有的员工在服务上还不尽人意 ， 有的师傅的专业技能也有待提高 ， 有的时候人与人之间有着矛盾 ， 组与 。

10、组间配合不够协调 ， 我及组长的管理还都有不到位的地方 ， 有的师傅在卫生保持上还不到位 ， 手下工作不整洁操作还不到位 ， 有时菜品搭配还不够合理特别是11月30日的菜品搭配与操作都有问题是我铭记在心在今后的工作中一定要引以为戒随时警惕坚决杜绝类似的事件再次发生 ， 我在此也恳请所有的就餐员工多提宝贵的意见 ， 发现不足我们也好及时改进不足与缺点 。
来更好的为所有的职工服好务 。
一、要树立师生服务意识 。
我在学校遵章守纪 ， 团结同事 ， 求真务实 ， 乐观上进 ， 始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风 ， 工作勤勤恳恳 ， 任劳任怨 。
在学校工作投入 ， 热心服务 ， 坚守岗位 ， 需要及时完成的任务加班加点都能完成好 。
为确立服务育人意识 ， 让师生 。

11、到食堂就有到家的感觉 ， 感到省心、舒心、放心 。
二、要切实做好食堂食品卫生安全工作 。
学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事 ， 无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过 。
第一 ， 严把采买准入关 。
对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收 。

来源：(未知)

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标题：2021|2021年食堂工作人员个人工作总结( 二 )