1、食堂工作人员个人工作总结一、食堂工作的主要成绩1、加强学校食堂思想政治工作 ， 涌现了一批会做事 ， 会育人、懂服务的先进典型 ， 一食堂被学校评为先进食堂 ， 陈钰铭、黄艳丽、王平、罗泽军、蔡玉凤、徐艳、秦祥英、吴景林、杨振梅、杨金平、黄正芳、郭明菊、陈立新、程蓉被学校食堂评为先进个人 。
认真学习、领会、实践“xxxx”的重要思想和xx大会议精神 ， 坚持了一月一次的政治学习、业务学习和职工生活会 ， 做到了有布置、有检查、有总结、有开会记录 。
通过食堂工作大会 ， 宣讲和个别谈话 ， 武装职工思想 ， 严格组织纪律 ， 完善工作制度 ， 使全体职工讲究工作实效 ， 提高服务质量 ， 争取荣誉 ， 力求创经济效益 。
鼓励全体职工相互学习、相互促进 ， 任务 。

2、到组 ， 自由竞争 ， 全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益 ， 形成了一种为教育教学 ， 为师生服务的好思想 ， 努力办好食堂的好作风 。
食堂在数量、质量上不断提高 ， 做到了食品卫生、安全 ， 使师生对食堂的信誉度有明显增高 ， 上级主管部门评价好 。
2、落实管理制度 ， 实行民主管理 。
食堂一是由总务处直接领导管理 ， 工会参与监督管理 ， 事务室全面负责管理 ， 各食堂分组管理 。
二是做到分工明确 ， 任务到组 ， 责任到人 。
三是大宗物资集体采取公开招标采购 ， 肉食定点采购 ， 根据市场行情变化 ， 采购员负责购买 ， 出纳员跟踪付款 ， 保证了整个食堂的生活质量的物资供应 。
四是履行物资验收制度 ， 工会参与大型物资验质验收 ， 购进的所有物资由食堂保管员验质验收签字 ， 食堂 。

【2021|2021年食堂工作人员个人工作总结】3、会计审核签字 ， 事务长审查签字 ， 出纳方能付款 。
五是防疫站监管食堂 ， 随时作抽样检查 ， 一年来食堂未出现有不合格产品和物资 。
六是把好熟食的进口关 ， 严禁出售无厂家、无检验报告单 ， 无卫生许可证 ， 无出厂日期的单位食品进食堂 。
七是统一卫生健康检查 ， 对有传染病的人员严禁进食堂工作 。
八是制约食堂内部人员食品食物、随意吃、拿、换等 ， 随时发现 ， 当场重罚 。
九是严禁食堂使用现金交易 ， 一经发现 ， 加倍罚款 。
十是严禁买卖人情 ， 无故损害食堂利益 。
3、加强了操作流程管理 。
固定专业师傅主厨 ， 红、白案分开操作 ， 各自主持当日的生活安排 ， 使食堂早点品种达到了十五个以上 ， 中晚餐达到了二十多个品种 ， 给师生提供了品种多样 ， 物美价廉的食品 。
实行清 。

4、洁卫生值日制度 ， 食堂内一天一人值班 ， 大餐厅、炊具、器械专人消毒保洁 ， 学生餐盘专人清洗、消毒 ， 使食堂的清洁卫生、环境卫生有明显提高 ， 得到了区卫生局 ， 防疫站的高度评价 。
每天公布购进菜价 ， 公布品种 ， 成品单价 ， 每月的核算报告到财务室、总务处、学校 。
严格监督环节和稳定的价格 ， 便师生吃得放心 。
实行统一健康检查 ， 统一服装、统一挂牌服务 。
保证了困难学生的生活供应 。
保证有开水喝、热水洗 。
严格劳动纪律 ， 履行请假手续 ， 严格作息时间 ， 食堂内无吸烟、酗酒事件发生 。
食堂做到了主食干稀适度、数量充足 ， 色、香、味俱全 ， 工作态度好 。
每月核算真实、准确 ， 严控盈利比例 。
建立了奖励机制 。
高度重视安全 ， 一年来没有任何大小事故发生 。
4、 。

5、完成了学校下达的任务 ， 食堂从XX年1月至12月营业收入140余万元 ， 利润18余万元 ， 餐饮部2.5万元 ， 添置炊具2万余元 ， 学生会餐2万余元 ， 高考会餐7000余元 ， 教师会餐23370余元 ， 支付工资25万余元 。
5、食堂安排家属就业26人 ， 接纳移民扶贫1人 ， 校内农户5人 ， 食堂大力支持了学校的教育教学工作 ， 解决了教师的后顾之忧 ， 同时取得了好的经济效益和.效益 。
师生员工满意 。
二、存在的问题1、要进一步提高管理水平和业务能力 ， 尽量不造成有工作失误损坏食堂利益 。
2、要搞好财务的开支 ， 主要是执行的力度不够 ， 食堂借支太多 ， 要进一步理顺财务室与事务室的关系 。
3、食堂的骨干人员很欠缺 ， 整体素质很低 。
4、要合理建设食堂 。

6、硬件设施 ， 尽量减少浪费和重复建设 。
5、教育全体工作人员要注意节约增收 。

来源：(未知)

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标题：2021|2021年食堂工作人员个人工作总结