三伏天马上就要来了。根据中医“天人合一”的理论,人体阳气与自然界生物的阳气,生于春,旺于夏,收于秋,藏于冬。三伏天自然界阳气最旺盛,人体的阳气也最充沛。因此,三伏天最适宜温补阳气,驱散寒邪。
暑为夏季的主气,为火热之气所化。此时首先要注意的就是防暑,中午12时到下午3时是最容易中暑的时间段,尽量减少外出。
但夏季不仅是防暑,也需注意寒和湿。受冰箱、空调等家电影响,现代人夏季所食所处常常与寒凉密切接触。长此以往,人体容易出现中气内虚,风寒易趁虚侵袭导致疾病。
【 阳气|夏养三伏 防补并重】对此,一要颈椎防凉,颈椎对着空调吹,周围软组织会产生病变,形成肌肉和皮下组织的慢性炎症,造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果;二是注意喝水不要太快,防止血容量突然增加给心脏造成负担;三是肠胃防凉,平时要注意护好腹部,不打赤膊,防止风邪进入体内,伤及脏腑。
夏季雨水多,湿气较盛,身体还容易被湿邪趁虚而入。如果此时再过食生冷寒凉,容易造成脾失健运,湿气内生。因此,三伏天要保持居住环境干燥通风。同时,注意饮食清淡,不要过食寒凉或肥甘厚味之品。
那么,在做好防护的基础上,如何温补养阳?三伏天中医食疗文化由来已久,以下几点都十分有益。
瓜菜清热:冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿佳品。黄瓜生吃最好,苦瓜是体热者最好的选择,炒冬瓜籽可以祛湿,把西瓜皮洗净炒菜吃也能清热。
酸能生津:流汗过多会耗气伤阴,多吃酸味食物可起到预防作用,且能生津解渴、增强食欲、帮助消化。酸味食物包括很多水果,如柠檬、乌梅、山楂、番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。
多食鱼类:如鲫鱼汤有助祛湿,草鱼有暖胃明目之效,鲈鱼则能补益肝肾,红烧、清蒸、炖汤均可。
此外,对于寒湿体质或是素有脾胃虚寒的人,可吃些羊肉。中医认为,羊肉可补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精。
不过,三伏天吃羊肉不要红烧、煎炸和烧烤。比较推荐的食用方法是熬制成香浓的羊肉汤,可以在里面放少许冬瓜,中和其燥热之性。直接喝汤吃肉或者煮面食用皆可,吃完出一身汗,痛快地排一排湿气,身体会轻松很多。
不过,需要注意的是,一定是医生“盖章认定”的寒湿体质才可以这么吃羊肉。对于一般健康人群来说,这个时节吃羊肉很容易上火。
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