傻大方摘要：【麻辣|麻辣新鱼烤鱼项目投资创业计划书.( 二 )|烤鱼|项目|投资|创业|计划书】7、厨房人2100元05洗碗厨房人2100元06宰鱼厨房人2100元合计：共计：xx人每日工资：xx元全年工资：xx万元注：全年经营总支出=房租+原材料总成本+税收+人工工...

7、厨房人2100元05洗碗厨房人2100元06宰鱼厨房人2100元合计：共计：xx人每日工资：xx元全年工资：xx万元注：全年经营总支出=房租+原材料总成本+税收+人工工资+水、电+其他=xx万元十四、利润预算第一年纯利润=全年经营总收入全年营业总支出=xx万元纯利润十五、回报周期总投资xx万元纯利润xx万元12个月=约xx个月可收回全部投资十六、市场分析据商务部、国家统计局、中国饭店协会等权威部门的资料显示：我国餐饮市场营业额连续16年实现高速增长 ， 位居全社会各行业增长之首 。
餐饮业已经成为传统行业中的支柱产业、朝阳产业 。
在今后相当长的时期 ， 我国餐饮市场仍将保持迅猛发展势头 。
为我们提供了宝贵的发 。

8、展机遇和广阔的发展空间 。
据郑州业内人士透露 ， 本土一些有实力的餐饮企业已经开始布局烤鱼市场 ， 阿利茄汁面企业的“非常渔乐”、阿宝茄汁面企业的“鱼乐”、阿五美食等均已进军烤鱼市场 ， 烤鱼在郑州市场未来两年内有迅猛发展之势 。
当前郑州餐饮市场主要有以下几大特点：1、大众消费水平快速提高 随着城乡居民收入的快速提高 ， 消费需求增长进一步加快 ， 在餐饮消费总额中 ， 家庭消费比例不断攀升 ， 居民外出就餐花费持续升高 。
家庭私人消费在很多餐馆的消费比重已占到70% ， 消费群层的“公款高消费”明显改善 ， 餐饮市场发展趋向于大众化 ， 普及化 。
2、消费观念明显转变 人们对餐饮消费需求正向时尚型、营养型、休闲型转变 。
人们对饮食更加注意和 。

9、重视质量与健康；同时把身份、地位、财富、自然、环保、绿色联系在一起 ， 更加注重饮食的安全性、科学性、经济性、享受性 ， 体现了人们满足心理和健康需求及精神享受的饮食消费观念 。
3、经营模式的改变连锁经营已成为餐饮业发展的主导模式：“麦当劳”、“肯德基”在世界遍地开花的经验 ， 使国内餐饮企业也看到了连锁经营的种种好处 ， 经过几十年的发展 ， 连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式 ， 形成了一定的规模 ， 显示出强大的生命力和发展潜力 。
我国餐饮百强企业 ， 基本都釆用了连锁经营的模式 ， 如经营川菜的“俏江南”、本土经营火锅的“小板凳”、经营鲁菜海鲜为主的“静雅”等特色品牌店积极推广直营和特许连锁 ， 成为行业连锁发展的 。

10、骨干力量 。
有的餐饮企业从几万几十万元起家 ， 如中国第一支餐饮上市股“湘鄂情”经过十几年的高速发展已形成几亿甚至几十亿元的年产值， 这在其它行业中实不多见的 。
一大批连锁企业也在努力探索、大胆实践和积累完善中发展壮大 ， 连锁经营已经成为我国餐饮业当前和今后相当时期内做大做强的主导经营模式 。
十七、市场分析随着郑州经济持续稳定的发展 ， 人民收入的不断增加和生活水平的不断提高加之市政府的大力推动城市改革 ， 可以预料：郑州餐饮业的发展将会跃上一个新的台阶 。
餐饮业将进一步朝着“增强自主创新能力 ， 特色化、品牌化、规模化、产业化、现代化”的方向发展 。
主要表现在以下几个方面：1、激烈竞争的局面仍将持续 ， 大众化消费的市场 。

11、空间不断延伸通过竞争优胜劣汰 ， 市场的调剂与配置作用更加充分 ， 由于现代人生活、工作节奏加快 ， 私人用餐开始走向社会化：商务、婚宴、生日宴、喜庆宴、节日团圆宴等 ， 已从家庭走向社会 ， 市场需求不断增加 ， 以家庭私人消费为代表的餐饮大众化市场和节假日市场不断扩大 ， 从北到南、从城市到县城 ， 大众餐饮比例越来越大 。
2、传统餐饮向现代餐饮的转化步伐加快 ， 经营形式更加多元化 传统餐饮产品的生产、销售通常为坐地经营、就地消费的“现炒现卖” ， 其经营形式受到时间和空间的限制 。
随着餐饮市场需求的不断扩大和社会化、国际化、工业化与产业化的推进 ， 餐饮产品经营多元化日益显著：休闲餐饮、文化餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐 。

12、饮、邮递餐饮等都已经悄悄的进入了郑州人们的生活 。
郑州餐饮业的多元化、国际化发展的进程将不断加快 。
3、绿色餐饮、文化餐饮兴起 随着饮食文化的发展和人们饮食观念 ， 绿色餐饮 ， 健康餐饮已逐渐成为时尚 。
为餐饮企业的后续发展提供了新的更大的空间 。
4、餐饮内容、品种更加丰富 ， 个性化消费日趋明显如果说西餐、日韩料理等外来菜丰富了中国餐饮市场 ， 并逐渐被人们所接受 。

稿源：(未知)

【傻大方】网址：/a/2021/0711/0022845962.html

标题：麻辣|麻辣新鱼烤鱼项目投资创业计划书.( 二 )