【麻辣|麻辣新鱼烤鱼项目投资创业计划书.】1、郑州麻辣新鱼烤鱼项目投资创业计划书保密文件： 郑州麻辣新鱼餐饮项目策划书（草案）目 录一、 项目概述 十一、合作方式 二、 项目名称 十二、效益预测 三、 项目选址 十三、综合成本四、 经营理念 十四、利润预算五、 经营规模 十五、回报周期六、 功能划分 十六、市场分析七、 装修风格 十七、发展趋势八、 投资规模 十八、经营策略九、 投资明细 十九、发展目标十、 资金来源 二十、保障优势附件：1、启动计划2、工作计划郑州麻辣新鱼烤鱼项目投资创业计划书一、 项目概述1、随着郑州市经济发展稳定快速增长 ， 城乡居民收入水平明显提高 ， 餐饮市场表现出旺盛的发展势头 。
2、市政府对市场调剂与配置作用更加充分 ，。

2、私人用餐由以前的社会化 ， 大众化的消费主流 ， 逐渐开始向特色、健康、时尚、养生、感受步入 。
70、80、90后将成为未来餐饮消费的主流客户群体 ， 把握住消费群体的脉搏才能更好的把握住市场的方向 ， 才能发现更广更宽的市场潜力 。
3、广阔的市场空间 ， 良好的发展契机 ， 决定了郑州餐饮业蓬勃兴旺的重要未来 。
4、烤鱼以其味道多样化（12种之多） ， 用餐方式独特（先吃烤鱼后涮菜） ， 独领风骚 ， 经营特色烤鱼等于在激烈的市场竞争中占领了较高点 。
二、 项目名称好的店名是企业品牌和企业文化的重要组成部分 ， 并伴随着企业经营成长 。
因此要取一个好的店名 。
为了制订计划书的方便暂名“麻辣新鱼餐饮连锁发展有限公司”（以下简称“麻辣新鱼”）三、 。

3、 项目选址资金到位后 ， 即开始进行实地考察 ， 主要根据“交通、环境、价格、潜力”等四方面的因素进行综合考量 。
四、 经营理念“以发展产业的思维来经营餐饮 ， 用管理企业的标准来管理餐饮！”“品牌品质+特色创新+特色经营+家庭服务：做到人无我有 ， 人有我新”是我们始终坚持的经营理念和最终实现规模化、多元化、集团化发展目标的重要保证！五、 经营规模200400 上下可分为二层 。
六、 功能划分厨房、仓库、大厅散座、卡座、收银台、男女卫生间、等位区等 ， 具体由设计公司出图参考 。
七、 装饰风格1、 设计理念：既要体现“装修风格及烤鱼时尚独特的文化又能表现企业品牌和匠心独运”的经营管理理念：做到独具一格 。
2、 装饰效果 。

4、： 环境舒适、时尚 ， 内外和谐统一； 布局科学合理 ， 独具特色魅力；八、 投资规模预计总投资：约xx万元人民币（估算）九、 投资明细1、 房租：xx万元/ 年（xx元/xx天）2、 装修费：xx万元3、 设计费：xx万元4、 VI设计：LOGO、整套识别系统约xx万元5、 网站费：区域名、推广等约xx万元6、 水、电、气、改造、增容、管道安装：约xx万元7、 全套厨房设备：xx万元8、 空调、新风、音响、电脑、监控等电器设备：约xx万元9、 桌椅、餐具、酒具、各类低值易耗品：约xx万元10、 工装、布草、菜单设计制作等：约xx万元11、 考察、招聘、培训、办理各项证照：约xx万元12、 筹备开业、 。

5、广告宣传等：约xx万元13、 厨房备料约：xx万元14、 流动资金：xx万元十、 资金来源自筹+合作十一、合作方式1、 股份合作、风险共担：共同投资、共同经营 ， 共享利益 。
2、 固定回报、人员担保：不参与经营管理 ， 固定投资、固定回报 。
3、 固定回报、资产担保（房东、设计方、施工方均可）十二、效益预测餐位餐台数 餐位数 上座率午餐xx% 晚餐xx% （下同）午餐桌数人数平均上座率人均消费晚餐桌数人数平均上座率人均消费全天营业额全天营业额全年营业额十三、成本预算1、 房租：xx万元/ 年 员工宿舍房租：xx万元/ 年2、 营业税收xx万元7%=万元3、 水、电费用：预计xx万元/ 年4、 原材料总成 。

6、本=xx万元30%=xx万元（成本率按30%计算）5、 其他不可预算费用：xx万元（维修、更换等）6、 人员组织架构及人员工资费用表人员架构厨师长领班经理采购、财务厨工传菜员服务员领班收银员店长备注说明：本岗位定编为暂定 ， 开业后将根据实际情况以及营业情况进行调整 。
人员工资费用统计表编号职位部门人数月薪/月合计/年01店长1人4000元02经理前厅人3000元03领班前厅人2300元04收银员前厅人2300元05迎宾员前厅人2100元06服务员前厅人2100元07传菜员前厅人2100元08保洁员前厅人2100元01厨师长厨房1人3200元02副厨厨房1人3000元03厨师厨房人2500元04厨工 。

稿源：(未知)

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标题：麻辣|麻辣新鱼烤鱼项目投资创业计划书.