第三章 市场预测3.1 市场预测3.1.1 市场比较优势产品系采取规模养殖与屠宰加工一体化 ， 按照HACCP管理体系 ， 实行可追溯质量安全管理 ， 便于从养殖源头控制兔肉安全；除此 ， 采用现代化屠宰加工设备 ， 通过不断优化加工工艺、完善产品标准 ， 加强品牌建设 ， 产品将创建具有自主产权的商标；在传统风味和适应各地口味等工艺技术方面将不断进行技术攻关与研究提高 。
因此 ， 本项目产品具备抓商机 ， 上品牌 ， 上规模 ， 上份额的市场同类产品竞争优势 ， 市场前景十分广阔 。
3.1.2动物蛋白饲料市场预测该示范项目将会产生大量的屠宰下脚料 ， 主要包括：兔血、肺、脾 。

37、、肠、食道及气管等没有食用的内脏 ， 不符合食品加工卫生要求的病残兔等 。
按照商品肉兔上市平均体重2.8千克计 ， 350万只肉兔屠宰后留下的下脚料可生产动物优质蛋白饲料1225吨 。
目前我国饲料总产量已突破1.4亿吨 ， 按照动物蛋白饲料在配方中平均用量2%计 ， 每年需要280万吨动物蛋白饲料 。
然而我国实际能提供的各类动物蛋白饲料资源每年仅在150万吨上下 ， 因此每年必须花大量外汇从国外进口鱼粉或肉骨粉 ， 并且随着国际市场对动物蛋白饲料需求的不断加大 ， 其价格正以超10%的速度上涨 ， 优质鱼粉已由3年前的每吨9000元上涨至现在的12000元以上 ， 动物优质蛋白发酵饲料缺乏将是我国饲料原料供给长期问题 。
因此 ， 开发国内现 。

38、有宝贵的动物蛋白饲料资源将是十分迫切的 ， 必将随着人民生活水平提高 ， 对畜产品需求加大 ， 饲料工业进一步发展 ， 其市场空间与盈利潜力将越来越大 ， 其市场将永远不会饱和 。
3.1.3角蛋白螯合微量元素的市场预测根据350万只肉兔屠宰下脚料中的毛发、蹄壳等角蛋白产量350吨计 ， 约可生产螯合微量元素700吨 。
螯合微量元素属于有机微量元素类产品 ， 是第三代微量元素饲料 ， 由于其高生物学利用率 ， 其在市场上占有率在不断上升 ， 按照1.4亿吨全价饲料中微量元素添加量0.1%计算 ， 则需微量元素产品约14万吨 ， 如有机微量元素占到其中的10% ， 则年需要1.4万吨 ， 产品市场潜力巨大 。
3.1.4有机肥市场预测该示范项目将会产生大量沼渣 。

39、用于生产有机肥 ， 为企业产生又一新的经济增长点 。
随着国民经济的持续发展 ， 居民的生活水平提高 ， 再加上国家对农副产品的环保、无公害要求越来越严 ， 优质绿色食品无疑将是农业优先发展的方向 。
绿色食品的生产离不开生物有机肥 。
现在我国生物有机肥在合理的价格下 ， 供不应求 。
估计我国每年生物有机肥的需求量在一亿吨以上 ， 如果工业化发酵类副产品占其中的1/10 ， 需求量每年亦在一千万吨以上 。
这里蕴藏着数百亿元的商机 。
根据该项目实施的沼气发酵规模预测 ， 每年可生产沼渣型有机肥约10000吨、创造产值1200万元 ， 每吨可获利200元以上 ， 每年将带来200万元的直接经济效益 。
3.1.5食用菌与鲜食毛豆市场预测由于大量粪便在生产沼 。

40、气过程中会产生大量沼液 ， 还有生产沼气会受到季节影响在冬季可能有部分粪便消化不了 ， 如何有效利用这些资源将是规模兔场必须面对的环保难题 。
本项目结合淮北项目区有种植蘑菇的基础 ， 另蘑菇生产是劳动密集型产业 ， 可带来较多就业岗位 ， 政府支持 ， 产品国内外市场又处上升阶段；特别是近年来项目区农民利用牛粪、稻草生产双孢菇,每m2可产菇10.512kg,每kg售价10元 ， 去掉成本每m2纯利都在80元以上 ， 经济效益显著 。
故在项目设计中延伸了养殖产业链-双孢菇生产 。
鲜食毛豆近年来市场日益看好 ， 特别是有较大出口空间 ， 更难能可贵的是在收获豆角后 ， 较传统的大豆黄化秸秆 ， 此类毛豆秸收获时仍处在青绿状态 ， 上半部多汁可口 ， 蛋白营养 。

41、丰富 ， 属肉兔生产上必需的优质青粗饲料原料 ， 因此项目将多余难以消化的粪污与鲜食毛豆种植结合 ， 又进一步促进了兔场内的养分循环 ， 将带来新的经济增长点 。
双孢菇市场该示范区的农作物种植主要以绿色食用菌为主种植方向 。
食用菌产品具有优质、特色、味美、营养保健等功能特点 ， 深受国内外广大消费者的喜爱 。
2004年 ， 我国食用菌总产量已超过1000万吨 ， 但人均不足8公斤 ， 远远低于发达国家人均消费水平 。
随着人们生活质量的提高 ， 尤其是中国加入WTO后 ， 必须大幅度拉动产品的外向出口 ， 市场需求缺口加大 。

稿源：(未知)

【傻大方】网址：/a/2021/0902/0024075054.html

标题：产业|肉兔产业循环利用示范项目( 七 )