营养晚餐食谱 _晚饭吃哪些食物，才是最有营养的？

营养晚餐食谱

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晚餐既要营养又要健康，以素食为主肉食为辅，选择低脂肪低热量的菜品。清淡又要合口味，才能吃得舒心吃得健康。
土豆泥肉松沙拉原料：土豆1个，剥好的'豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。制作方法：
1.土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2.豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎) 。
3.将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
奶油鱼肉原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。制作方法：
1.将鱼肉剔出;
2.把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;
3.把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;
4.用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。什锦猪肉菜末原料：猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。
制作方法：先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。醋拌藕片莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
材料：藕、盐、醋。做法：
1.莲藕去皮切薄片，浸入清水中;
2.锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可;
3.捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分;
4.加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可) 。果蔬沙拉果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。
既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动，真的是一举数得哦，你们赶快来试试吧。材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。做法：
1.首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。
2.将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。

3.把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。
晚饭吃哪些食物，才是最有营养的？

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【营养晚餐食谱】晚餐要注重清淡好消化，同时还要兼顾摄入适量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等。下面我给大家推荐一些低脂肪又好消化的晚餐食谱，大家可以根据个人的口味进行学习噢。
这道菜不但是国宴名菜，而且制作方法简单，膳食纤维和蛋白质满满，清爽不油腻。食材准备好瘦的猪肉馅，马蹄，玉米淀粉，蛋清，葱姜，料酒，白胡椒，枸杞，小青菜。先把肉馅搅打好，然后分次加入葱姜水，一直到搓成泥为止。然后把马蹄切成丁、葱姜切成末，适量的料酒、白胡椒、玉米淀粉、蛋清一起加入切好的马蹄丁、葱姜末，稍微多放一些食用盐。
这个时候可以起锅烧水，水开以后把肉馅团成圆形顺着锅边滚下去，加一些胡椒粉进汤里调味，然后炖煮3-4小时就好啦。最后可以把小青菜和枸杞煮熟，摆好以后出锅。第二，炒三色蔬。
这道菜汇集三张蔬菜，不但色泽漂亮，低脂，而且口感很好，老人小孩都爱吃。需要准备的食材有胡萝卜、玉米、豌豆。做法也是十分简单，第一步把胡萝卜削皮，切片后再切成粒，玉米剥成粒，可以让家里的小孩子帮忙。
然后豌豆洗净备用就好。第二在锅里加水烧开，加入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒，焯水两分钟然后捞出。第三步热锅热油，加入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒翻拌炒均匀。
最后加入适量盐和少许蚝油，继续翻炒均匀就做好啦！这两道菜就是我给大家推荐的健康营养晚餐，一荤一素，非常适合作为晚餐食用。晚餐还有个小贴士就是吃七八分饱就行，吃饱以后不要忘了散散步，促进消化，晚上才能睡得更好噢。
晚餐吃什么最健康又最营养？

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晚餐健康吃法：晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。
在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。