麻花的美好寓意为长长久久、幸福美满 , 也有长寿的意思 。
因为麻花是连接在一起的 , 并且一般都比较长 , 所以寓意着长长久久 , 同时也有“长寿”的意思 。因为麻花的口感比较酥脆 , 闻起来很香 , 麻花也属于小零食 , 吃起来有饱腹感 , 所以也被寓意为幸福美满 。
麻花是我国的一种特色小吃 , 主要原料有面粉、白糖、芝麻、植物油等 。先将面粉加适量的水和成面团 , 再将面团进行揉搓分成许多股均匀粗细的面条 , 将两三股面条经过多次旋转最终定型 , 放入油锅进行油炸 , 炸出来的就是麻花 。主要出现于陕西省咸阳市、天津、湖南等地 。
端午节为什么要吃麻花?原因如下:
1、端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原 , 在这一天不能说一些不吉利的话 , 所以吃麻糖(麻花)来粘嘴 , 也是为了祝愿人们的生活甜蜜美好 。又酥又脆的麻花是端午节的必备食品 。
2、是从古代的时候 , 祖先们都是吃麻花 , 这个习俗就一直流传到了现在 。吃麻花的地方有天津 , 众所周知 , 天津的麻花本来就是非常出名的 , 所以他们在端午节吃麻花也是比较正常的 。
3、在端午节吃麻花的寓意是代表平安顺利 , 家庭和睦 。麻花吃起来酥脆爽口 , 颜色金黄灿烂 , 又有节日喜庆之感 , 所以在很多地方保留了端午节吃麻花的风俗 。
扩展资料:
麻花 , 是中国的一种特色油炸面食小吃 。传说是东汉人柴文进发明了麻花 。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南 。其中山西稷山以咸香油酥出名 , 湖北崇阳以小麻花出名 , 天津以大麻花出名 。
另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色 。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成 。
麻花是中国的一种特色食品 。用两三股条状的面拧在一起 , 以油炸成 。天津以生产大麻花出名 , 山西稷山麻花以油酥出名 , 苏杭藕粉以原始工艺出名 , 而湖北崇阳以小麻花出名 。
头像里有麻花什么意思麻花象征着吉祥、甜蜜美好、团团圆圆 , 寓意着长长久久 , 年年有余 , 也蕴含着长寿的意思 。
因为麻花是两根或三根拧一起 , 因此它也被给予家人可以团聚一堂的美好祝愿 。有的麻花是甜的 , 用糖制作而成的 , 所以人们吃麻花来粘嘴 , 也是为了祝愿人们的生活可以更加甜蜜美好 。
麻花的由来明末时 , 大营一带毒蝎横行 , 危害甚广 。遭毒蝎蛰者约有半数不治而亡 。人们为了诅咒蝎害 , 在每年的农历二月初二这天 , 家家户户把和好的面拉成长条 , 扭成毒蝎尾巴状 , 油炸后吃掉 , 称之为“咬蝎尾” 。久而久之 , 这种“蝎尾”演变成了麻花 。
所以 , 大营麻花被赋予了吉祥如意、康泰平安的寓意 。每逢年节或红白喜事 , 当地人总要用麻花待客或作为馈赠佳品传情达意 。大营麻花所蕴含的美好寓意及联络情谊的特殊作用 , 逐渐成为带有浓郁豫西风情的食文化的重要组成部分 。
清光绪二十八年 , 慈禧太后和光绪皇帝由西安回銮北京路过大营时 , 品尝了大营麻花后赞不绝口 , 称其“香”、“酥”、“脆” , 遂赐为贡品 。成为贡品的大营麻花身价扶摇直上 , 工艺配方由创始者口传心授 , 秘而不宣 。寻常百姓也只能在喜庆婚宴、走亲访友、重大节日时偶尔品尝一下 。多少年来 , 带有几分神秘色彩的大营麻花一直“深藏闺中” 。
【麻花的美好寓意】扩展资料
制作一条地道的麻花需要10道工序:发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制 。
整条麻花由十根细条组成 , 在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅 , 拧成三个花 , 成为“什锦夹馅”的格局 。成品用纯净健康的天然植物油炸制而成 , 不含防腐剂 , 复合香气回味悠长 , 食之满口余香 。
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