买果蔬别太挑外观

导读:优质蔬菜鲜嫩,外形饱满,表面润泽光亮,无黄叶,无伤痕,无病虫害,无烂斑 。

买果蔬别太挑外观

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在购买果蔬时,一些看上去长相普通的没准比那些个大、鲜艳的同类还要健康 。
买菜不要太贪图外观,买个头、外形较普通的即可 。因为滥用激素、农药的蔬菜的外形通常会有所改变,例如体积过大、颜色怪异的番茄、土豆、黄瓜等,而洋葱、茴香、香菜、辣椒等由于味道特殊,通常虫害较少、农药残留较少,购买时不用过于担心 。
【买果蔬别太挑外观】还有一个原则是,尽量选有产地、有标志的优质蔬菜 。优质蔬菜鲜嫩,外形饱满,表面润泽光亮,无黄叶,无伤痕,无病虫害,无烂斑 。而根据蔬菜生产过程中对农药化肥的控制与使用,我国目前的蔬菜可分为有机、绿色、无公害和无控制四种 。在有可能的条件下,建议购买前三类 。无控制蔬菜通常没有任何标示,但这并非指无控制蔬菜就一定不安全,但有标志产品的保险性要高一些 。