早上光吃青菜好吗( 二 ) _高中生，中餐和晚餐只吃青菜加白米饭，能减肥吗？会缺营养吗？

那么，
反季节蔬菜、催熟蔬菜和大棚蔬菜
是否就一定不能吃呢？

— 反季节蔬菜：口感有影响，营养上影响不大，可以吃
所谓的反季节蔬菜无非有三类，一类是从遥远的南方跋山涉水运送而来的蔬菜，比如云南、海南出产，被运至北国的的应季辣椒、番茄，第二类是从冷库里搬出来的应急储备，比如出镜频率极高的蒜薹，第三类则是最容易碰到的大棚蔬菜。只要保证温度和湿度，蔬菜们照样会在隆冬时节伸枝展叶，开花结果。

由于栽种过程中温度、光照强度等天时因素的制约，以及采收过程中成熟度不够、香气积累不足的关系，反季节蔬菜的口感确实受到不同程度的影响，但相对于口感，它们在营养上的变化对我们的影响要小得多。

— 催熟蔬菜：激素含量高，不可吃
催熟蔬菜是通过用“催熟剂”使蔬菜早上市，使蔬菜看起来更饱满，而且能提高产量，常用的催熟剂有“乙烯利”“绿直灵”，这类激素能使蔬菜成熟地更快，通过人工操作决定蔬菜的成熟。

催熟剂中的激素含量高，这些激素成分进入了蔬菜水果当中，如果经常吃这些被催化的食物，便有导致内分泌紊乱的危险，也会导致少年儿童性早熟。

— 大棚蔬菜：对人体健康影响不大，甚至理论上来说是更加健康的，可以吃
大棚蔬菜是指在大棚上覆盖塑料薄膜所种植出来的蔬菜。可人为控制蔬菜上市季节。采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产。

由于温室大棚可以人为控制温度、湿度、光照等因素，让温室蔬菜患虫害风险降低，使用农药等化学制剂相对田间蔬菜少，一定程度上让温室大棚蔬菜瓜果更加健康，所以说温室大棚蔬菜对人体健康影响不大。

除此之外，温室大棚只是营造一个适宜种植蔬菜的氛围，只要能满足瓜果蔬菜的营养需求，理论上来说是更加健康的，因为温室大棚的环境因素是可控的。造成对人体有害的成分多来源于农药、激素等化学品的使用。

买回家的蔬菜
如何去除残留农药才更有效？

农药易残留在蔬菜上，如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗时，可把蔬菜放在清水里先浸泡20～30分钟，让农药充分溶解，再用清水反复冲洗；
或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去浸液，再反复以流动清水冲洗，淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用；
如有可能，也可以将蔬菜先在热水中焯一下，然后再进行下一步的制作，也可以用爆炒等方法，也能清除蔬菜上的残留农药。

无公害蔬菜是否就真的无害？
还需要再去除农药吗？

对于标着“无公害蔬菜”的蔬菜也不能掉以轻心。
所谓“无公害蔬菜”是指在一定的生态环境下，按照一定的生产技术规程生产的，经法定专业质检部门检测，不含有毒有害物质，符合国家标准的蔬菜。“放心菜”就是“无公害蔬菜”的俗称。
作为消费者，买到了无公害蔬菜，并不等于就是买到了没有使用农药的蔬菜，只是农药残留符合国家标准，不会对人体造成危害而已。从市场上买回的蔬菜在食用前最好用凉水浸泡半个小时左右再食用。

//
每逢宅家胖三斤，仔细一瞧，嘿，是三公斤！
掌握了这些蔬菜小窍门之后，健康饮食，适量运动，与囤下的膘say拜拜吧~

#
你最难以下咽的蔬菜是什么？
我们评论区见~
偶尔几天吃米饭，不炒菜因为懒得买菜炒，早上光吃粥，中午光吃米饭，可以吗？光吃米饭肯定不行!因为只吃大米，营养会非常单一。建议你难得做饭，难得炒菜的话可以做煲仔饭，做炒饭，增加蔬菜肉类，蛋类……这样营养里面就有丰富的维生素、蛋白质、各种矿物质等综合营养。你看下边几幅图面里边第1第4幅图，配搭其他的菜类炒饭，面条里边儿增加鸡蛋蔬菜，也是一个人挺不错的选择。再看看另外几幅图，是不是色香味俱全，让人看着都想流口水。俗话说，民以食为天。我觉得还是要做一点自己喜欢吃的营养搭配的食物。生活会更加的积极向上，心情也会更加的愉悦。当然偶尔不想做，喝点粥也是不错的选择。
早上炒好的青菜中午还能吃吗？能吃。
如果是天气太热，食物容易发霉、变质氏带，最好就不要吃，但没有变质的还是可以吃的，不过蔬菜中的营养成份就没有早上的多了，如果是天气比较凉，一般都不会变质。