1、准备旱萝卜和香菜 。
2、旱萝卜去叶清洗干净,擦丝,锅中加水烧开,将萝卜丝焯烫一下 。(不用等水再次开就关火捞出)
3、将焯水后的萝卜丝放通风的地方用筷子抖去热气,然后攥干水分 。
4、大葱、姜、香菜分别切碎 。
5、萝卜丝中放入大葱、姜、香菜、油、盐、味精然后加入一勺五香粉拌匀 。
6、准备红腐乳,再舀上少许腐乳汁 。
7、将红腐乳溶于腐乳汁中,倒入已经拌好的馅料里 。
8、拌匀后再加入面粉130g(面粉的量要看萝卜丝攥的干湿程度,干则少加面粉,湿就要多加面粉了)我觉得面粉多口感不好吃,所以要尽量攥干水分 。
9、用筷子,或者带上一次性手套,抓匀,馅料就做好了 。
10、炒锅烧热倒入足量的食用油,油温八成热时,将馅料团成小丸子下入油锅中,炸制金黄就可以出锅了 。
旱萝卜素丸子怎样做旱萝卜素丸子做法如下:
主料:旱萝卜1个、淀粉1勺、面粉2勺、五香粉适量、鸡蛋1颗、香葱50克
1. 旱萝卜就是它,没有这个可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以 。
2. 用刨丝器刨出细丝 。用手攥出水份 。
3. 香葱切碎备用 。
4. 打入一颗鸡蛋
5. 加入适量盐,香葱 。
6. 一勺淀粉,两勺面粉,粉量自己掌握,能连住萝卜丝即可 。
7. 适量五香粉 。
8. 和匀即可
9. 用勺子挖出圆球儿,可以手和勺子配合 。
10. 油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油 。火不能大,大了皮很快会焦 。
11. 素素的好吃
旱萝卜丸子怎么做好吃又简单旱萝卜丸子步骤:
主料:鸡蛋2个 。
辅料:食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、绿豆面适量 。
1、主要食材旱萝卜 。
2、将旱萝卜擦成丝放些盐腌制一会 。
3、将已经盐腌制好的萝卜丝稍微攥一攥多余的水份,放入盐、姜粉、胡椒粉、两个鸡蛋搅拌 。
4、再放入适量的绿豆面拌匀 。
5、点火锅里放入油加热 。
6、将搅匀的萝卜面糊搓成小团子,放入6成热的油锅,中火慢炸至金黄即可 。
7、旱萝卜素丸子就炸好了 。
旱萝卜素丸子的做法 详讲步骤1、准备旱萝卜和香菜 。
2、旱萝卜去叶清洗干净,擦丝,锅中加水烧开,将萝卜丝焯烫一下 。(不用等水再次开就关火捞出)
3、将焯水后的萝卜丝放通风的地方用筷子抖去热气,然后攥干水分 。
4、大葱、姜、香菜分别切碎 。
5、萝卜丝中放入大葱、姜、香菜、油、盐、味精然后加入一勺五香粉拌匀 。
6、准备红腐乳,再舀上少许腐乳汁 。
7、将红腐乳溶于腐乳汁中,倒入已经拌好的馅料里 。
8、拌匀后再加入面粉130g(面粉的量要看萝卜丝攥的干湿程度,干则少加面粉,湿就要多加面粉了)我觉得面粉多口感不好吃,所以要尽量攥干水分 。
9、用筷子,或者带上一次性手套,抓匀,馅料就做好了 。
【旱萝卜素丸子的做法】 10、炒锅烧热倒入足量的食用油,油温八成热时,将馅料团成小丸子下入油锅中,炸制金黄就可以出锅了 。
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