颜酥机是什么意思 _核桃酥这种美食，怎样就可以自己在家制作？

颜酥机，指颜值好、一开口就是很酥的情话、又有老司机属性的人，非常会带节奏。
许多少女都有这样的幻想：自己的另一半一定要长得帅，最好一天可以说八百句很酥的情话只给自己听，而且要有情趣，可以时不时调戏一下自己。如果自己能有一个这样的伴侣，应该每天都会少女心爆棚。这样的人被网友们称为颜酥机。
颜酥机，顾名思义，代表颜值+酥值+老司机值的总和，意为将霸气威武的战神形象、开口成酥的撩力情话以及驾轻就熟的恋爱技巧集于一身。长得好，会说情话，还具有老司机属性，简直就是行走的费洛蒙发射器。
蛋黄酥是许多女生都喜欢的美味可口甜点，那蛋黄酥是怎么做的呢？许多网友都特别喜欢吃蛋黄酥，但是市面上卖的蛋黄酥不仅非常的贵，口感也不一定很好。所以网友完全可以尝试着在自己的家里面制作蛋黄酥，其实制作蛋黄酥的步骤非常简单，只要家里面有适当的工具就可以自己尝试着制作一下。制作蛋黄酥首先需要和面，但是这并不是普通意义上的和面，而是要活出水油皮。首先在盆里面放入一小块猪油，再加入一些糖粉搅拌均匀，随后再将面粉过筛之后加入盆中倒入适量的水和成面团。
层次分明尽量不要选择面包机来和面，因为自己揉出来的面团才可以层次分明。将水油皮制作好了以后就要开始制作油酥，油酥是直接将面粉和猪油混合一起以后揉成团放在冰箱里面醒发。将咸蛋黄泡一泡老母酒，随后放在烤箱里面烤10分钟左右这一步，主要的目的就是为了去腥。将刚刚制作好的水，油皮和油酥，分成同样的等份放在一旁备用。
包裹蛋黄把水油皮按成很薄的薄片，然后将油酥包裹在外面用保鲜膜盖好。随后再拿出已经烤过的蛋黄包上一层薄薄的豆沙，豆沙要刚好包裹住，蛋黄并且收口要朝上。将水油皮和油酥用擀面杖擀成椭圆形随后卷成圆柱的形状，再用手指将面团中间按出一个凹陷处，用来包裹住豆沙和咸蛋黄。
烤蛋黄酥完全包裹好了以后就可以将整体放入烤箱的烤盘上，这个时候要注意收口，一定要朝下。将蛋黄酥的上面刷上一层半夜然后再撒上一些芝麻，黑白芝麻都可根据自己的喜好来添加。将蛋黄酥放进烤箱之后，烤箱开到170度左右大概烤25分钟，等蛋黄酥的表皮呈现金黄的颜色蛋黄酥就制作好了，自己制作出来的蛋黄酥会给自己一种很大的成就感。
核桃酥这种美食，怎样就可以自己在家制作？核桃酥是很传统的中式糕点，甜香酥脆，入口即化，口感丝毫不逊色西点。尤其是老一辈人，对于核桃酥情有独钟，今天我们就来聊聊它的具体做法。
一，准备材料。
1，100克核桃放入平底锅中，开中小火不断的翻炒，表面变成淡黄色后关火，放凉后搓去外皮。炒核桃的时候一定要注意火候和时间，不能炒成金黄色，那样核桃就会炒过火，味道发苦了。然后用搅拌机打碎成细丁。
2，100克的猪油放入平底锅中，开中小火用筷子搅拌，融化后关火放入盆中，打入一个鸡蛋，加入两克的食盐和20克白糖。用筷子顺时针快速搅拌，最少五分钟时间（可以用打蛋器），猪油和鸡蛋充分融合，呈现半流动的糊状。
3，加入100克的低筋面粉，2克的泡打粉，倒入核桃碎，用铲子上下翻拌，所有食材融合在一起后，用手按压揉搓成团。
二，烤核桃酥。
1，取一小块面团，用手轻轻揉成圆形，然后双手合掌用力压扁，均匀的摆在铺了油纸的烤盘上。
2，小碗中打入一个鸡蛋黄（只要蛋黄部分），用筷子搅散后，用小刷子在核桃酥表面刷一层蛋液，撒上几粒黑芝麻。
3，烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，上下火烘烤30分钟。核桃酥表面变成金黄色就可以取出烤盘。一定要随时观察核桃酥的颜色变化，微黄色是还没有熟透，深黄色就是过火了。放凉后的核桃酥就会酥脆掉渣，放入保鲜盒里密封保存一个月都没问题。
传统的核桃酥就是用猪油来增香的，虽然可以用黄油或者橄榄油替代，味道也很不错，但是没有猪油做出来的酥。大家根据实际情况，自行选择就好。
排骨的做法红烧排骨
配料:猪排骨1.5公斤 ,酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）
·特色：味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。
·操作:
1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。