电压力锅什么牌子好什么牌子的压力锅比较好百度知道 _知识分享

秋天到了，忍不住想折腾出各种好吃的。作为扒手党，当然是从设备入手，高压锅成了我的研究对象。记得小时候爸爸总是用高压锅炖汤，尤其是莲藕排骨汤，非常好喝，莲藕的鲜美让人回味无穷~

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相信大家对压力锅都不陌生，蒸煮样样在行，尤其是对于一些比较难熬得软烂的食材，比如猪脚、莲藕等等，用压力锅省时不费事，炖出来的猪脚那叫一个Q弹软糯~不过说起压力锅的挑选，很多人还是一头雾水的，今天我们就来深入了解一下。
文章篇幅比较长，先推荐几款性价比超高的压力锅给“伸手党”们，盲入也不会踩雷的那一种↓↓↓
1、型号：顺达SND-9606 推荐指数：☆☆☆☆
推荐理由：预算不足，对功能需求不多的优先考虑这一款压力锅， 3L容量不大不小刚刚好，不锈钢材质安全又耐用，在同价位中性价比超高。
2、型号：爱仕达WG1824DN 推荐指数：☆☆☆☆☆
推荐理由：不锈钢锅身比铝合金更健康耐用耐磨，钢-铝-钢三层复合锅底设计导热迅速效率高， 90KPa高压快煮节省时间高效率。
3、型号：苏泊尔SY-50YD8085 推荐指数：☆☆☆☆
推荐理由：这款电压力锅的设计特色在于高度提升18% ，专为浓汤打造，很适合爱煲汤的家庭，套锅式收纳设计更省空间。
4、型号：九阳JY-50IHA3 推荐指数：☆☆☆☆
推荐理由：这款主要采用IH电磁加热方式，火力猛加热快口感佳，还可中途加菜与压力调节，需手动排压，无WiFi智联设计
一、什么是压力锅？
先来做个简单的介绍。
压力锅也叫高压锅、压力煲，借助液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，通过给水施加压力，令其可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。高压锅可以将食物的温度加热到100℃以上，省时又节能。

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二、压力锅的优缺点
1.优点
①解决沸点低食物难熟的不足，尤其适合高原地区；
②对牛肉、羊肉、排骨等难煮的食材能够短时间烹饪到位，口感更入味软绵。
③不仅能煮粥炖肉，还可蒸可焖可熬快速汤，一锅多用；
④传热快能效高；⑤省时又节能。

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2.缺点
①高压锅顾名思义靠锅内增压来加热食材，若是操作不当或者操作失误很容易带来锅体爆炸的危险；
②其次压力锅的工作压力越大，对食材营养的破坏度也越高；
③工作时产生的水汽也会喷洒在四周增加清理工作；
④电压力锅还有线路老化的潜在问题，使用时需谨慎。

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三、压力锅选购因素
压力锅的设计虽然不复杂，但在挑选时还是马虎不得，要想买到一个好用安全有保障的压力锅，不妨从以下几方面入手，这里给大家整理了一张图可以参考下，点击可看大图：

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1.看能源市面上的压力锅基本分为两种：普通能源压力锅跟电压力锅。两者区别从外观便能看出，优劣势可参考下表：

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对压力锅的功能要求不高且有更多时间花在厨房的话，入手普通能源压力锅就够用了，性价比高且容易收纳；
若是讲究智能设计且预算充足的可考虑电压锅款式，使用方便且功能丰富。
2.锅体材质
（1）普通能源压力锅普通能源压力锅从材质上主要区分为铝合金与不锈钢两种。锅身跟锅盖基本为上述两种材料之一，要看其适用炉具为燃气灶或者电磁炉等主要由锅体材质决定，按照市面上常用的款式可分为以下三种材质：

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