咸鸭蛋蒸糯米怎么做 _糯米灌咸鸭蛋怎么做？

食材：
主料：咸鸭蛋30个，糯米500克；
辅料：青豆适量，冬菇适量，虾干适量，胡罗卜一根，花生适量，五花肉200克，鸡精适量，盐、油、酱油适量。
步骤：
1、备齐材料，糯米前一天泡一晚上，五花肉腌制1小时入味；
2、敲一小口，取出蛋清，留蛋黄；
3、将材料和馅调味；
4、将馅包进蛋壳；
5、用锡纸包住封口，于防漏、防水份过多、还聚热；
6、上锅蒸1、5小时，建议压力锅会更好，省时又糯；
7、煮熟即可。
咸鸭蛋蒸糯米饭的做法主料糯米荷兰豆腊肉生咸鸭蛋咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤
1. 准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。
2. 用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。塞入食材，用筷子压压实，不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了
3. 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水，要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟，高压锅上汽后大火七八分钟，小火五分钟，味道不要太赞哦
糯米灌咸鸭蛋怎么做？1、糯米提前浸泡一会，蒸制糯米熟的快，而且更软糯
2、糯米灌到距蛋壳开口处8、9分满为止，千万不要灌满，因为蒸制过程糯米遇热会膨胀，灌得太慢，糯米膨胀会把蛋壳涨裂开
3、容器里垫入一块湿布再排列放鸭蛋，这样鸭蛋容易站立，蒸制时避免汤汁流出
4、粽叶可以不盖，也可以用荷叶代替，为的是给糯米增添粽叶和荷叶的香气。
3个小时就可以吃到美味咸蛋，剥掉这款糯米咸鸭蛋的蛋壳，糯米包裹着蛋黄。
糯米咸鸭蛋升级做法食材：咸鸭蛋适量；糯米适量；红豆适量；绿豆适量；枸杞适量；玉米适量
做法：
1、把绿豆，红豆，玉米洗干净泡发，在用清水煮开；糯米提前浸泡1个小时左右。
2、提前将泡发好的糯米和处理好的豆类混合在一起根据口味放适量的白糖。
3、之后将咸鸭蛋的顶部戳一个小洞，蛋清分离，蛋壳内留下蛋黄。
4、在灌入馅料，不用灌太满，免得膨胀出来。
5、立在碗上，上蒸锅即可，大约蒸20-30分钟左右。
【咸鸭蛋蒸糯米怎么做】咸鸭蛋的蛋清，可以加入适量的红椒末，土豆肉末，放入蒸锅中蒸。