排骨和鸡翅怎么做火锅 _鸡翅排骨家常做法

材料：排骨、生姜、老抽、料酒、盐、糖、花椒、辣椒、桂皮、火腿、鸡翅。
1、锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨、鸡翅呈现焦黄色；
【排骨和鸡翅怎么做火锅】2、放入一勺糖，炒匀后加一大勺盐；
3、加料酒炒出香味，加水淹过排骨，放一勺老抽，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去；
4、大火煮开三分钟，转小火，炖二十分钟，锅底制作完成；
5、撒上调料，即可食用。
鸡翅能在火锅里涮吗鸡翅做火锅的方法如下：

原料：鸡翅。

配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜。

准备：将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。

做法：

1、将鸡翅跟冷水一起下锅；

2、大火煮开后再续煮2至3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用；

3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中；

4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准；

5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮；

6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。
鸡翅排骨家常做法排骨鸡翅干锅的做法
干锅鸡翅鸡腿
主要材料猪排骨500g 鸡腿500g
辅材盐鸡精　五香粉小茴香　八角豆瓣**　辣椒干麻椒　蒜头生抽酱油　莴笋马铃薯　圆葱红萝卜　平菇
干锅鸡翅鸡翅的做法流程
1 圆葱和莴笋切完预留
2 胡萝卜切片预留
3 平菇切完预留
4 马铃薯切割成条，在锅中里炸五分钟
5 炸好的土豆条预留
排骨鸡翅干锅的做法
6 猪排骨和鸡腿先用生抽酱油腌渍十分钟，随后在锅中炸五六分钟
7 把准备好的辣椒干、麻椒、蒜头、豆瓣**、八角、小茴香在锅中炒
8 把预留的圆葱、莴笋、平菇、炸洋芋放进锅中炒好，盛起来放一旁
9 再放进香辛料再炒鸡翅猪排骨
10 最终把炒好的辅材(圆葱莴笋等)放进锅中合鸡腿猪排骨一起炒，最终加盐五香粉等，依据自身的口感再调料
小提示
辅材能够放自身喜爱的菜如藕这类的，适当就可以
猪排骨的作用
猪排骨味甘咸、性温，入脾、胃、脾经补肾壮阳益气养血，滋阴润燥主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。
益气
中医学觉得，猪排骨能够益气，不论是酱排骨，还是骨头汤，不论是清炖，还是油爆，猪排骨都拥有益气的功效。
滋润肠胃
猪排骨能够滋润肠胃，有效服用猪排骨，能够健康保健肠胃作用。
改进贫血
猪排骨可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
强壮骨筋
猪排骨含有铁、锌等营养元素，能够强壮骨筋。
提高精力
猪排骨拥有丰富多彩的肌氨酸，能够提高精力，令人精力旺盛。
补钙补锌
猪排骨带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。
排骨鸡翅干锅的做法
补充营养成分
猪排骨含有蛋白和人体脂肪，为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸，能够补充身体需要的营养成分。