螃蟹怎么洗呢?螃蟹的清洗方法

喜欢吃螃蟹的人很多 , 但是想要烹煮出美味的螃蟹 , 那么在前期也要了解螃蟹的正确清洗方法 , 清洗掉这些容易藏有污垢的地方 , 才能让自己吃得更加的放心 , 而以下就是具体的清洗方法介绍 。
1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷 , 并导入适量的水和白酒 , 将螃蟹倒入盆中 。
2、让螃蟹在水中浸泡5—10分钟 , 充分沐浴一番 。通过酒的刺激 , 将体内的赃物排出 , 同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕 。酒既可以去螃蟹的腥味 , 也可以让螃蟹失去挣扎 , 便于后续操作 。当然如果家里没有白酒的话 , 可以用45度的温水将其烫晕 。
【螃蟹怎么洗呢?螃蟹的清洗方法】
3、左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己 , 右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之 。左手拇指和食指一定要用力抓住 , 免得螃蟹挣扎逃脱 。
4、刷完大腿 , 在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳 , 特别是蟹钳一定要多刷几下 , 因为蟹钳上多毛 , 容易藏污纳垢 。
5、接着 , 就是最有难度的一步了 。左手拇指、食指和无名指三指并用 , 抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转 , 右手拇指和食指将蟹脐翻开 , 将赃物挤出 。左手的三指神功要发挥好 , 就不能怕被蟹钳 , 正所谓胆大心细 。一旦抓住蟹钳后 , 就要用力 , 不能让螃蟹挣脱 , 否则就有被钳的可能 。
6、然后 , 趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候 。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙 。
7、最后将洗完的螃蟹 , 置于干净的盆中用活水冲洗后 , 即可入锅煮食 。