1、原料准备：虾仁350g，黄瓜30g，胡萝卜30g，玉米粒30g ， 油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺 。
2、虾仁清洗干净，去掉虾线 ， 加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟 。

3、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀 ， 胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 ， 锅中加入1大勺油 ， 油热后下锅滑炒虾仁 ， 虾仁变色后即可捞出 。
【三色炒虾仁的家常做法 三色炒虾仁的家常做法窍门】4、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生 ， 加入少许盐，加入玉米粒翻炒 。
5、然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火 。

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