茄子炒辣椒的做法共分为4步，需要用到的食材有茄子、青辣椒，以下是茄子炒辣椒做法的具体步骤：
操作/步骤
1

准备食材
将茄子撕成条，辣椒去蒂切成小段，蒜切片备用 。
2【茄子炒辣椒怎么做好吃又简单川菜 茄子炒辣椒怎么做好吃又简单】

调汁
准备小碗加入3勺生抽、4小勺白糖、2小勺盐、少量清水均匀搅拌 。
3

翻炒茄子
热锅凉油爆香蒜片，中火加入茄子翻炒至变软后，加入调好的酱汁，继续翻炒 。
4
翻炒均匀
倒入辣椒中火翻炒 ， 炒至辣椒变软 ， 淋入1勺陈醋，翻炒均匀即可 。

END
总结：以上就是关于茄子炒辣椒怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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