1、酱香肉末土豆炒饭食材准备:米饭一碗、土豆一个、猪肉馅50克、葱花适量、小米辣2个、线椒一根、生抽2勺、蚝油1茶匙、豆瓣酱一大勺、清水适量、食用油少许 。
2、锅中加入适量清水 , 将其煮沸后下入切好的土豆丁,煮熟后捞出 。
3、接下来,在炒锅内倒入少许食用油,油热后放入葱花以及切好的小米辣和线椒 , 用铲子翻炒出香味 。
4、接着 , 将猪肉馅放入炒锅内 , 用铲子将其翻炒至颜色变浅发白 。
5、之后,向锅中倒入调味汁(2勺生抽、一勺老抽和一茶匙蚝油事先混合,搅拌均匀即可) 。
6、紧接着,将焯水过后的土豆从锅中捞出 , 全部放入炒锅内 , 用锅铲给它们翻炒均匀 。
7、然后,取一大勺豆瓣酱放入锅中, 继续用锅铲将全部食材翻炒均匀 。
【好吃米饭做法 最好吃的米饭的做法】8、接着,将准备好的米饭放入锅中,翻炒均匀后再放入剩余的小米辣和线椒,翻炒均匀使全部食材入味后即可出锅 。
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