安顺小吃裹卷做法_生活广记

用料：西红柿2个；卷粉4张（3人量）；绿豆芽半斤；海带丝半斤；水萝卜1个（大）；浙醋适量；糖少许；老干妈辣椒两大勺；安顺百花串豆腐乳两块；番茄酱少许。
安顺裹卷的做法 ?
1、烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用，烫绿豆芽三分钟左右捞起，烫海带丝10分钟左右，烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。
2、萝卜切丝，倒入浙醋淹过萝卜丝就好，糖少许，拌匀，腌制十五分钟左右！丝切得越细，腌制时间越短
3、蕃茄酱制法：烫好的西红柿剥皮切碎，热锅中放入少许猪油，倒入切碎的西红柿，再加入少许番茄酱，小半碗水，小火熬制，待番茄都熔成酱后转大火收汁！全程大约十分钟！
4、辣椒酱制法：老干妈油辣椒两大勺，放入一块百花串豆腐乳，再放点豆腐乳的汤，把豆腐乳用勺子压碎，与辣椒搅拌均匀！
5、卷皮切成小块正方形！大小约12cm*12cm！大小可自行调整
6、完成
9款低卡甜品小吃做法酥脆春卷的做法1酥脆春卷的做法一
主料
小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克。
辅料
蚕豆淀粉50克。
调料
白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克。
做法
1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆。
2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍。
3.右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮。
4.摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆。
5.猪里脊肉洗净，切成细丝。
6.白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝。
7.炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝。
加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用。
8.将肉丝馅分成5份，每份包10只。
9.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢。
包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口。
10.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金**，捞起装盆即成。
酥脆春卷的做法二
虾仁少许，猪肉，冬笋，春卷皮菜场里买来的'，韭黄，胡萝卜，兰花豆付干，泡好的黑木耳，水发香菇，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，糖，香油。
做法
1.将猪肉切丝，调料盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉腌制;其它所有材料切丝。
2.猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火捞出备用;锅里留底油。
依次入胡萝卜丝，冬笋丝，黑木耳及香菇丝，韭黄丝及豆付干丝翻炒。
调入盐，鸡精，美极鲜酱油，少许糖，香油拌匀出锅放凉。
3.炒虾仁的步骤忘记拍了，新鲜虾剥壳去头，去虾泥。
入料酒，盐鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。
4.用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。
5.锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。
酥脆春卷的做法三
全麦吐司适量，苜蓿芽60克，紫色高丽菜1/4颗，小黄瓜1条，苹果1/2颗，美乃滋适量，芝麻粉适量，花生粉适量，糖粉适量，葡萄干适量，香菜4株，寿司竹帘1张，保鲜膜4张。
做法
1、吐司去边，表面涂上一层美乃滋备用。
2、紫色高丽菜切丝，小黄瓜去心后切丝，苹果切条状备用。
3、将寿司竹帘摊开，铺上保鲜膜，放上吐司。
再依序将苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在吐司上
4、依个人喜好酌量洒上芝麻粉、花生粉、糖粉。
再放上葡萄干，然后依照卷寿司的方式将吐司卷起。
5、吐司卷好后，可扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定。
6、取下保鲜膜，在吐司正中间系上香菜叶即可。
酥脆春卷的做法四
卷蛋皮时只卷一层会比较?。?容易破，吃起来口感单薄。
多卷一层，里面的馅料包得更紧实，形更好看，蛋皮也更金黄。
材料
鸡蛋2枚，泡菜100g，黄瓜，胡萝卜各1/2根，韭菜50g，澄面2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)，韩式辣酱2茶匙(10g) 。
做法
将黄瓜、胡萝卜洗净去皮，切成5cm长的细丝。
韭菜洗净切成等长的段，泡菜同样切成细丝备用。
碗中打入2枚鸡蛋，再倒入澄面，搅打成混合蛋液。
中火烧热煎锅中的油至七成热，倒入混合的鸡蛋液。
快速转开煎锅中的蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，倒出蛋饼备用。
胡萝卜丝焯水后，将黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜段、泡菜丝码放在鸡蛋饼的下端。
向上卷动鸡蛋饼，完全包住里面的各种菜丝后，将蛋皮按压紧。
在春卷的中间斜着切开，摆入在盘中。
这款韩式春卷可以单独吃，但若蘸上韩式辣酱吃更具风味。
小诀窍
解决泡菜出汤的问题，泡菜包在蛋皮中易出泡菜汤，浸透蛋皮后，会使蛋皮变软。
酥脆春卷的做法2主料
春卷皮20张
韭菜200g
鸡蛋2个
盐适量
酱油适量
做法步骤：
【安顺小吃裹卷做法】
　1. 韭菜洗净
2. 两只鸡蛋打散摊成鸡蛋皮韭菜鸡蛋皮切碎加入适量盐酱油拌匀备用
3. 春卷皮放平加入馅料卷起来忘了拍卷的过程了自己感觉卷吧…哈哈卷一半时记得两头要折进去哦脑洞大开自己卷吧…不会卷的谨爷帮不了喽…嘻嘻 -春卷皮最后沾不上时抹一点水就可以了
4. 卷好的春卷准备下锅……
5. 油烧热后加入春卷自己掌握火候炸至金**后漏勺控油
6. 出锅
酥脆春卷的做法3脆炸春卷的做法：
主料春卷皮4张、鸡胸脯肉80克
辅料西芹10克、胡萝卜10克、木耳(水发)10克、鸡蛋1个
调料食盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、生粉1/2茶匙
步骤：
1.鸡胸脯肉煮熟撕成细丝，西芹、胡萝卜、黑木耳全部切成条状；
2.将熟鸡胸脯肉丝、西芹条、胡萝卜条、黑木耳条混合，加盐和鸡精搅拌均匀，制成春卷馅心；
3.鸡蛋打成液后，加入生粉调成厚糊状备用；
4.将Airfryer预热至200度约5分钟；
5.春卷馅心包入春卷皮后，以鸡蛋糊封口，放入Airfryer的炸篮烹制4分钟，取出装盘即可。
酥脆春卷的做法4做闽南特色小吃：春卷所需食材：
主料：卷心菜500g，胡萝卜500g，香菇250g，牡蛎500g，五香豆干500g ，春笋500g，盐适量，甜辣酱适量，贡糖适量，海苔碎适量，大葱切丝适量，春卷皮30张
闽南特色小吃：春卷的做法步骤：
1. 准备好配料，备用。
2. 将原料卷心菜、胡萝卜、豆干、牡蛎、香菇、春笋分别放锅内翻炒放盘，熟后将这些香喷喷的菜一起倒入锅内翻拌均匀，装入器皿内。
3. 可以开吃了。将春卷皮摊开放在碟上，放上各种配料。
4. 将炒熟翻拌均匀的美味菜肴平铺在配料上。
5. 卷卷卷，让人垂涎欲滴的春卷可以开吃了！大家动
酥脆春卷的做法5主要材料：春卷皮、蛋清、酱料、速冻青豆、速冻蟹柳、盐、白胡椒粉、油
春卷做法：
1.青豆用冷水解冻。速冻蟹柳自然解冻，切小丁。
2.将酱料中加入青豆，蟹柳小丁、盐和白胡椒粉，搅拌均匀调成馅。
3.在每张春卷皮上放入适量的馅，然后卷成长条的春卷状，边缘部分涂上蛋清粘牢固。
4.中火加热锅中的油，待油烧至七分热时将春卷放入，炸至焦脆即可。
酥脆春卷的做法6主要材料
春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。
制作过程
1.五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。
2.猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
4.用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
5.把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
小窍门：可用蛋清把包好的春卷封好口。
9款低卡甜品小吃做法
一、1、牛奶、椰浆、西米、芒果，西柚。
2、200克芒果、200克牛奶、100克椰浆、150克冰块、适量练奶或糖。
3、放破壁机打两分钟。
4、杯子分别放好，芒果、西柚、西米。
5、倒满。
二、1、贝贝南瓜挖个洞。
2、纯牛奶+鸡蛋搅拌均匀。
3、倒入南瓜中。
4、蒸20分钟至蛋液凝固! 。
做少了..…不够吃的!!
口感好丰富!，贝贝南瓜的软糯和布丁的奶香细腻!!
三、1、两个鸡蛋。
2、搅匀。
3、一袋豆浆粉25克。
4、50毫升牛奶。
5、一勺o路里代糖。
6、放到烤箱(空气炸锅也可以) 。
7、150度20分钟。
8、10分钟的时候。
9、20分钟的时候(已经可以直接开动了) 。
10、但是我喜欢有一点焦的醇香，继续烤十分钟。
11、超香!!
12、切一刀。
13、倒入一杯酸奶，撒一点豆浆粉。
14、放冰箱冷冻十分钟开动。
15、巨好吃!!
四、1、鸡蛋酸奶搅拌均匀。
2、一勺淀粉。
3、一勺糖。
4、搅拌均匀。
5、空气炸锅180度30分钟，担心不熟的话中途用筷子插几个排气孔。
五、1、倒入芋头粉和紫薯粉，比例按照自己的喜好来。
2、倒入牛奶。
3、炼乳。
4、去吐司边。
5、往一片吐司上抹上芋泥。
6、重复前面的步骤一次，然后放上一片吐司。
7、抹上浓稠的酸奶。
六、巨巨巨好吃~酸酸甜甜!还有奶香!
1、冻酸奶130g、冻香蕉1根、蓝莓汁冰50g、冻树莓50g、冻蓝莓100g、冻草莓100g 。
2、低卡!0糖!酸甜细腻!
3、黑加仑、苹果、蓝莓、紫葡萄、红树莓。