白菜捞面条怎么做好吃_生活广记

白菜捞面条做法
用料
挂面 1/3把
鸡蛋 2个
香油 1勺
盐 5克
生抽 1/2勺
葱 1根
香菜几根
白菜 2片
白胡椒粉适量
味精适量
做法
白菜洗净切丝，香菜切小段。香葱切小段
香菜不要切太大块
挂面，做汤用这种细的，好煮熟，不要用太宽的
锅里油热加葱花爆香，倒入白菜丝翻炒
炒出白菜香味加水，凉水热水都可以，然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。
加入适量盐，生抽调味。还可以卧个鸡蛋，鸡蛋打到锅里先不要搅动，就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。
面煮好，关火，倒入香菜，香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀，盛出即可享用啦。
小贴士
香油必不可少。盐的比例要适当，不然太寡淡。
步骤
1.准备煮面条用的佐料食材。
2.白菜切片，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分开用。准备一些挂面待用。
3.碗内倒适量油待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆不香味。（喜欢吃辣的亲可以挖点辣椒面进去哦）
4.爆出香味后兑适量水烧开或直接倒入开水也行。
5.水开后丢进适量挂面煮。
6.面条煮的差不多的时候都进白菜叶煮一下。（煮面条的软硬可根据的喜好来定时间哦）
7.加一勺剁椒进去。
8.加适量味精，滴适量味极鲜酱油进去。
9.加适量盐进去。
【白菜捞面条怎么做好吃】
10.最后把切好的蒜苗丢进去便可。（根据自己的口味也可再滴适量醋进去哦）