腊鸡腿冬瓜汤怎么做好吃_生活广记

腊鸡腿冬瓜汤的做法
1.
食材：腊鸡腿（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）
【腊鸡腿冬瓜汤怎么做好吃】
2.
将腊鸡腿放在案板上剁成块
3.
随后，将剁好的腊鸡腿和切好的冬瓜下入锅中
4.
接着，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软
5.
然后，加1勺盐
6.
加1/2勺味精
7.
调味翻匀，即可
蒸腊鸡腿的正宗做法
材料
脆藕1节（因为是做藕夹，所以用脆藕口感会比较好），鲜淮山1段约150-200克（多点少点没关系，随意好了），白芝麻1/2量杯，花生米1/2量杯，糖1汤匙，盐1/2茶匙，花生油适量，水适量约1/4杯
做法
1、鲜淮山去皮切块，蒸熟，我用电压锅蒸，压十分钟就够了。
2、蒸好的淮山用薯茸夹压成茸，没有这个夹子的朋友可以用擀面杖，反正把淮山压茸就是了。
3、白芝麻炒香，花生仁炒香后去皮，混在一起放上白糖一起用磨粉机磨成花生芝麻粉。
4、把磨好的花生芝麻粉与淮山茸拌在一起做成馅料。
5、不粘锅里放些许生油，热锅，把拌好的馅料倒入锅内加水和盐小火炒成团（非素食者也可以直接在馅料中加入蛋清使之拌成团，不必另外再下锅炒成茸）
6、莲藕清洗后切成5毫米的薄片，两片莲藕间夹上馅料做成藕夹。
7、热锅下油，小火煎至两面金黄即可。