苹果酱
苹果有排毒减肥，养颜补血，健脑益智、强化骨骼、降脂护心、保养肌肤、清洁口腔的功效。含有的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可改善呼吸系统和肺功能！做一碗苹果酱，搭配面包和酸奶超级美味，还能很好的保存哦~
【手工苹果酱：天然无添加，制作过程就是这么简单！】

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-食材-
苹果1500g、柠檬半只
-做法-
1、准备好无油、无水的干净、密封瓶子。

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2、准备好新鲜苹果和柠檬。

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3、苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。

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4、取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底就可。（注：加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了。）

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5、将切片的苹果放入锅里，可以撒点白糖，也可不用。

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6、盖上锅盖中小火慢慢地熬。

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7、苹果开始变软，盖锅继续熬。

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8、变得更软，苹果中的水份开始游离出来，盖锅继续熬。

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9、水份减少，取一勺子，划散一下（但不要抄底），苹果即成为小的颗粒，但还有个别的有点硬，盖锅继续熬。

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10、用勺子再划散一下，已无硬蕊且较粘稠，就OK了，挤入鲜柠檬汁。（注：柠檬汁的作用是防腐、增加口感。可以看到整个过程的一点点的变化，全部熬煮过程大约半小时。）

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11、趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置。倒置是为了杀灭瓶口的细菌。

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12、蘸面包。

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拌酸奶。

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