冬天要多吃萝卜，加3个鸡蛋，不炒不煎不油炸，健康营养又美味年夜饭|福气|忘了|拉皮|凉拌菜|中薪

冬天要多吃萝卜，加3个鸡蛋，不炒不煎不油炸，健康营养又美味到了秋冬季节，人们都建议要多吃萝卜，那么怎么吃更健康营养，更美味呢？普普通通的白萝卜其实有很多做法，煎炒烹炸都可以，不过方法不对，吃了白萝卜，营养也吸收不了。白萝卜富含维C、芥子油、淀粉酶、膳食纤维等，很多营养物质会随着高温流失，就比如维生素，就很容易被高温破坏。所以想要健康地食用白萝卜，最好不要油炸和煎炒，下面教大家也一个做法，健康营养又美味。

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冬天要多吃萝卜，用萝卜煮汤最合适了，寒冷的冬天，热乎乎的萝卜汤喝下肚，暖胃暖身，健康又好喝。我们还可以加3个鸡蛋一起煮汤，萝卜不炒不煎不油炸，营养保留着，做出来的萝卜汤更加健康，更加营养，更加美味。

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下面就是萝卜汤的做法，一起来看看吧～【荷包蛋萝卜汤】食材：白萝卜半根、鸡蛋3个、小葱、盐、白糖、味精、虾头、食用油。做法：

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第一步，剥虾仁的时候剩下的一些虾头，正好拿来煮汤了，每次都会留着，不要浪费了，如果没有，那就加点虾皮，增加鲜味。

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第二步，起锅烧油，先煎3个荷包蛋，煎至两面金黄捞出备用。

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第三步，锅中留少许油，放入虾头，煎出虾油。

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第四步，然后倒入开水，大火烧开，再把虾头捞出来。

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第五步，接着加白萝卜丝和荷包蛋，大火烧开，煮5分钟，最后加盐、味精和白糖调味撒些葱花，就可以关火出锅了。

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萝卜要不要去皮？很多人不知道，萝卜到底要不要去皮，所以通常都把皮去掉。其实萝卜皮的营养比萝卜更丰富，而且萝卜皮的口感很脆爽，凉拌或者清炒，都不用去皮，煮汤更不用去皮。只需要把萝卜清洗干净就可以了，而且萝卜属于地里生长的，不会有什么污染，大家可以放心食用。