68年中国“可口可乐”上市,为何说国产老牌汽水依旧难翻身?( 三 )


然而盛名之下 , 冰峰背后的挑战也隐隐浮现 。
事实上 , 冰峰早在2017年就公布进军资本市场 , 或许正是因为西安市场的“家业失守” 。 2018年 , 在饿了么发布的城市特色饮料榜单中 , 冰峰汽水在西安的榜单中顽强排在了第四位 , 排在前面的是雪碧以及两家可乐 。
从1953 年到2012 年 , “坚守几十年不变的口味和包装”的冰峰都只生产一种汽水 。 换而言之 , 冰峰也从来没有想过对市场进行细分 , 面对新一代年轻人成长后对于饮品的选择 , 无力感溢于言表 。
商标上的冰峰就是“汽水”的代名词 , 这就导致冰峰的受众群体无法进行扩散 , 另一方面 , 如果脱离冰峰品牌 , 那么无异于从零开始 。
一个突出的例子是 , 冰峰除了生产“冰峰”牌橙味汽水 , 也曾推出包括酸梅汤、纯净水、蛋白饮料等多品类饮品 , 但除了“冰峰酸梅汤”在当地有市场以外 , 西安以外的大多数消费者并无耳闻 。
回到另一老牌汽水北冰洋身上 , 2011年 , 经过谈判的北冰洋借助情怀强势回归 , 仅在2018年 , 北冰洋的销售额就高达6亿元 , 一年卖出1200万箱 。
然而借助情怀重回江湖 , 也受到了情怀的桎梏 。
从2017年 , 北冰洋推出花生核桃植物蛋白“核桃恋” 。 2019年 , 北冰洋还一次性推出了13款新品 , 包括低糖低卡以及健康养生类产品 , 都未引起市场反响 。
作为一家具有非常强烈地域属性的汽水品牌 , 这些老牌汽水的全国化之路并不顺畅 。
“西安人没有忘记冰峰” , 销往外地的冰峰汽水还是被外地的西安人消化了;装入大豪科技的北冰洋一心想走出北京 , 2018年6月首家生产基地才在马鞍山投产 , 却因为5元一瓶的价格被消费者“束之高阁” 。
值得一提的是 , 近两年碳酸饮料行业规模以上企业收入持续呈下降趋势 , 创立短短几年的元气森林却以“0糖0脂0卡”掀起新风潮 , 抢尽风头 。
情怀总是能勾起回忆 , 以及不小的消费欲 , 但人们的怀旧情节终究会有淡化的一天 , 情怀牌打得了一时打不了一世 。
回归现实 , 在竞争激烈的饮料市场 , 如何获取新一代年轻消费者的欢心才是这些国产老牌汽水永葆青春的秘诀 。