注意！这个牌子的哈尔滨牛肉风味红肠别乱吃，两批都检出细菌超标红肠是用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制

红肠是用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠，其做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴。
但最近，吉林省市场监督管理厅网站发布的关于食品不合格情况的通告显示，有两批红肠都检出不合格的情况，咱们一起来看看。
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长春老韩头清真食品有限公司的（老韩头）哈尔滨牛肉风味红肠220g/袋，菌落总数检验值为2.8×10;7.2×10;1.2×10;1.4×10;9.9×10CFU/g ，标准值为n=5,c=2,m=10,M=10 CFU/g ，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
长春老韩头清真食品有限公司的（老韩头）哈尔滨牛肉风味红肠80g/袋，菌落总数检验值为1.1×10;2.1×10;3.5×10;9.0×10; 7.2×10CFU/g ，标准值为n=5,c=2,m=10,M=10 CFU/g ，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
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菌落总数是什么？
菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
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食品安全和身体健康息息相关，在此提醒广大消费者，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！
【注意！这个牌子的哈尔滨牛肉风味红肠别乱吃，两批都检出细菌超标】对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已责成属地市场监管部门依法查处，督促食品经营企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改。