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白嫩嫩的豆腐，其实切成小块会更入味一些。也可以换成嫩豆腐，口感会更为嫩滑！简单调味，原汁原味，一口鲜嫩！

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1、准备材料，冬天还是多喝汤，今天是虾仁豆腐汤，虾仁是新鲜的虾，现剥出来的，去虾线清洗干净。豆腐用中豆腐，嫩豆腐也可以，口感会更嫩一些。

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2、干净无水不粘锅中倒入玉米油，开大火热油，下姜片爆香。

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3、倒入虾仁翻炒至虾仁变色变熟，倒入1勺料酒去腥。

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4、然后加清水，没过虾仁，大火煮开。

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5、汤色略微变浓稠，把豆腐切成薄片，或者小块，放入一起炖煮。

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【 清甜虾仁豆腐汤，简单调味也是美味，虾仁鲜，豆腐嫩！】6、炖煮5分钟左右，开始调味。虾本身是很鲜的，所以简单调味即可，加六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺，看个人口味，口味重可以加多一勺。

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7、搅匀后继续煮一会会，入味后关火，装入碗里，撒上葱花即可！鲜嫩的虾仁豆腐汤就完成啦！一口鲜！

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