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第八步：放入烤箱的中下层，烤制45分钟左右。请注意此处给出的温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的脾性进行调整。蛋糕出炉后请摔一下模具震出热气，然后立即倒扣，直至完全冷却后再脱模。

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以往做中空戚风最担心就是脱模状况不理想导致蛋糕破裂颜值受损，这次特意多晾了些时候，果然脱模就顺利了很多，完全没有破损，堪称完美（有图为证）。蛋糕松软有弹性，不回缩不塌陷。蛋糕脱出后切件，切面可见蓬松细腻的组织，这浓烈的颜色说明了一切，吃一小块就让人无比满足，比买的还要好吃哦。您看着可还行

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