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每逢佳节，亲朋好友团聚，总要做点好吃的硬菜，不仅要好吃，还要一个好的寓意，那么今天的大吉大利卤水拼就太符合这两点了！卤味大家都爱吃，一锅出的几种卤味更是美味，但总是做不好，今天带给大家一个秒招，让厨房小白也能变身卤味大师，那就是用家乐潮汕卤水汁来做噢！为家人做一盘大吉大利的卤水拼盘吧，肯定能为新春家宴增色不少！
By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 金钱肚 1个
• 猪舌 1条约500克
• 鸡蛋 6个
• 姜 1块
• 大葱 1根
• 家乐卤水汁 1袋
• 水 3碗

做法步骤

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【大吉大利卤水拼盘这么好吃，大饭店的经常这么做，】1、准备好主要食材，用家乐卤水汁很简单，不用繁琐的调料。

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2、鸡蛋冷水下锅，煮5-7分钟后捞出，去壳备用。

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3、金钱肚一斤，洗净去黑膜，切片备用。

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4、猪舌一条，洗净后切两三段，冷水下锅，放姜片煮10分钟，可去掉血沫，然后捞出备用。

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5、准备好家乐潮汕卤水汁。

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6、深锅里倒入家乐潮汕卤水汁一袋。

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7、加入三碗清水煮开。

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8、水开后把鸡蛋、猪舌放入锅中，大火煮开后小火慢煮30分钟。

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9、再放入金钱肚，小火煮30分钟后关火，煮好后让食材在汤汁中浸泡1小时以上。

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10、香气四溢，简单易做的卤味做好了！

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11、金钱肚切条，猪舌切片，卤蛋切瓣，摆盘即可。
小贴士卤水拼盘，也可以用其他食材，比如牛腱子肉、鸡翅鸡腿等，也可以卤豆腐豆干和莲藕，都非常入味好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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