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具体制作方法第一步：准备食材。白菜适量、蒜少许、干辣椒粉适量、香葱少许。第二步：白菜清洗干净后，先切成块，如图。第三步：竖着把白菜切成条，如图。第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，焯1-2分钟，然后把白菜捞出放入盆中。第五步：往盆中放入蒜末和干辣椒粉，如图。（辣椒粉不要堆在一起，稍稍摊开一点。）

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第六步：锅中倒入适量的油烧至冒烟。第七步：把热油浇到干辣椒粉和蒜末上，如图（这时可以闻到香味哦~）。然后放入1勺盐、半勺鸡精、3勺白醋、少许香油拌匀。第八步：装盘，撒上少许香葱末点缀即可上桌。多说几句：1、辣椒粉的量随自己的口味来放。2、做这道菜的关键就是那勺热油。所以，油一定要烧到冒烟，这样浇在干辣椒粉和蒜末上，味道才会足。

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