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疫情一到冬天又开始严重了 ， 刚好孩子放假 ， 也不能外出 ， 那就用刚入手的东菱多功能空气炸锅宅家做一份美好的小食 。 悠闲的周末躺在家里 ， 吃一份自制小食 ， 看一场电影 ， 安全又有爱的方式 。
By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 茄子 1条
• 蒜头 几瓣
• 六月鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 麻油 几滴
• 食用油 2勺
• 孜然

做法步骤
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1、准备食材；
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2、蒜头切碎；
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3、加入麻油 ， 食用油 ， 盐搅拌均匀腌制；
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【有一种乡愁叫#福气年夜菜# 人气小食孜然蒜蓉烤茄子】4、加入六月鲜酱油加入一勺蚝油 ， 搅拌均匀；
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5、茄子对半切开；
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6、茄子切成细条状；
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7、摆上烤盘；
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8、茄子均匀抹上蒜蓉；
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9、再均匀抹上调制的酱油汁；
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10、烤箱或空气炸锅预热 ， 设置15分钟200度 ， 按各自烤箱脾气调整时间温度；
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11、15分钟后蒜蓉烤茄子就完成了；
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12、加入孜然在表面 ， 薄荷叶装饰 ， 摆放好即可；
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13、成品1
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14、成品2
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15、成品3
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16、成品4
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17、成品5
小贴士茄子比较容易熟 ， 自行调整烤制温度和时间！
茄子的营养功效味甘、性凉 ， 入脾、胃、大肠经 。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍 ， 是抗癌强手 。 能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用 。
2.抗衰老

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