作为我国的传统美食，腊八蒜是腊八节必不可少的元素。知道了如何制作腊八蒜的你，不妨也试着做一次，亲自动手体验大蒜由白转绿的过程，尝一尝饱含冬日风味的腊八蒜。
【腊八蒜为什么会变绿？一文读懂神奇的腊八蒜】作者：程方洁
科学性把关：河北省燕达医院营养科副主任医师，沈迎建
来源：中国妇女报 新华网
本文来自：中国数字科技馆
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