在我们的日常生活中，相信很多人对于五花肉和豆腐应该非常喜欢。前者是生活中最常见的肉食种类，后者是素食美味之中蛋白质含量非常丰富的食材之一。虽然在很多情况之下，这两款食材想要搭配到同一个锅中并不是太常见。但对于笔者来说，真正的美味就是需要在不经意之间做一个小小融合。

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就好比今天分享的这款五花肉蒸豆腐。笔者用最常见的嫩豆腐作为摆盘之用，加上腌制好的五花肉上蒸锅一蒸，就诞生出了一款非常不错的育儿美味。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：五花肉蒸豆腐。【准备原料】：五花肉120克，嫩豆腐200克，甜辣酱2勺，葱姜蒜末少许，一勺蚝油，一勺生抽，半勺料酒。

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第一步：首先我们把五花肉切成薄片；嫩豆腐切片摆盘备用。第二步：锅中加入适量的油，三成油温倒入姜蒜末爆香，随后把准备好的甜辣酱，蚝油，料酒，生抽一并倒入锅中，开大火翻炒一分钟关火，并且适当放凉。第三步：然后把五花肉倒入一个碗中，加入刚才炒制好的料酱料，戴上一次性手套均匀抓捏一分半钟，然后放在一边腌制15分钟备用。第四步：最后按照下面这张图的操作，把腌制好的五花肉片铺在装有嫩豆腐盘子的正中央，然后冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟就可以取出品尝了。如果想要菜色更加好看的话，也可以在出锅之后在最上层撒一些葱花，装点一下。相对于今天这款美食来说，主体的烹饪方法应该是非常简单的存在，而且对于原料来说，如果你感觉这种包装袋中的豆腐吃不惯的话，也可以用菜市场那种原装版的方块豆腐代替，相信做出来的口感一定会有不同风味的体现哦。如果您对今天是款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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