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材料：香菇5朵；生菜1朵；蚝油5勺；蒜半个1、准备阶段：香菇洗净切片，生菜洗净摘成一片一片，蒜切片。2、开火阶段：油烧热（油可以多一点，因为香菇和生菜都会吸油），加蒜片炒两下，放入香菇片，翻炒至香菇变色变软，加入生菜翻炒至变软。3、梦幻变身阶段：加入蚝油翻炒，起锅即可。

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材料：豇豆适量、蒜适量、香葱适量、小米椒适量、香油适量、香醋适量、盐适量做法：1.豇豆摘去头尾，洗净后焯水，熟透后捞出沥干水份（豇豆焯水后自然晾凉比较好，不伤胃）,切段2.切段放盘里备用，蒜剥去蒜皮，捣成蓉3.葱切末，捣成蓉的蒜装入一个小碗里4.加入香油，香醋，盐、味精调好汁5.淋在豇豆表面完成，可用红辣椒点缀

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材料：豌豆、胡萝卜、猪肉、辣椒1、剥出豌豆，红萝卜切成豌豆大小的丁；2、豌豆和红萝卜分别用开水煮熟，沥干水份；3、猪肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽搅拌均匀；4、热锅入油，猛火滑炒肉末；5、炒散肉末后加入豌豆，胡萝卜，翻炒均匀；6、加盐，生抽，红、黄辣椒粒，翻炒均匀即可出锅。

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材料：鸡翅500g、豆豉、盐、陈皮；1.鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会；2.豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可；

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