秘制可乐鸡翅
文章插图
跟媳妇谈恋爱的时候给她做过一次，自那以后就恋恋不忘了，今天给她做一个
By 果总的傻厨子
用料
- 新鲜鸡中翅 8个
- 生姜 5片
- 八角 1个
- 红花椒 10粒
- 盐 3克
- 生抽 20g
- 蚝油 1勺
- 老抽 5g
- 料酒 1勺
- 可乐 300毫升
- 白砂糖 8g
- 食用油 适量
- 大葱 适量
- 白芝麻 看个人需求
文章插图
1、菜市场买的新鲜鸡翅8个，洗干净控水，改刀后加入生抽，料酒，老抽，耗油，葱，姜腌制15的分钟。
文章插图
2、腌制好倒入温水中，开火加热煮沸去浮末捞出控水待用
文章插图
3、热锅热油下入花椒茴香煸香
文章插图
4、煸香后倒入控水后的鸡翅，腌制的料不用去除，一起煎炒，这一步一定要热锅热油，下锅后颠锅，不会的就晃动一下，避免粘锅
文章插图
5、煎至两面微微焦黄倒入300毫升可乐
文章插图
【 秘制可乐鸡翅】6、加入可乐大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟，充分入味，一定要盖锅盖，
文章插图
7、焖煮后大火收汁，此过程中加盐，吃甜味的就可以少放点盐，收汁看个人喜好，可以留汤或者是收至汤汁粘稠
文章插图
8、成品展示，手机拍摄没有卖相，大家见谅
小贴士腌制、焯水和煎煮的时候不要放盐，放早了肉就变紧实了不好入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 勾人食欲的6个家常菜，轻松拴住家人的胃~
- 跟大厨学来的秘制蘸料法，要学的速来，简单易操作，吃嘛嘛香
- 花香秘制牛仔骨、油炸麻辣豆、冷吃猪肉、萝卜干牛肉四道家常做法
- 牛年就吃酱牛肉，家常秘制方法，好不好吃你说的算
- 30年卤菜老师傅, 告老还乡后, 把秘制卤菜配方免费送给大家
- 教你鸡翅的特别做法，把水换成它，烧出来的鸡肉香味更浓
- 大家都喜欢的人气菜谱，好吃到爆！
- 41年前，因一张站在长城喝可乐照片火遍世界的小男孩，现状如何
- 家庭版可乐鸡翅，只要这几步做出来味道可媲美五星级酒店
- 饮料拟人化，百事可乐可A可甜，可口可乐成御姐，雪碧妹我抱走了！