椒盐饼外皮酥脆，里面宣软，层次分明咸香的椒盐，浓香的芝麻，饼烤熟的香气完美融合，咬一口满嘴的酥香，还不快来试试这是什么神仙口感！！看着觉得麻烦其实做起来很简单的。跟着我的方法做口感和味道一定不会差。

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准备材料；面粉420g，酵母4g，食用油70g，水适量，芝麻，椒盐（买成品的就可以）花椒粉2g1、取320g面粉加酵母和温水和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵30分钟。2、制作油酥，10g椒盐粉倒入面粉加点凉油和面搅拌均匀，再起锅热食用油，油温上来以后（手放在油面上空能感觉到热度，锅边有冒烟），将油浇在面粉上。用筷子快速搅拌面粉注意面粉不要糊了。凉了以后揉成面团备用

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3、发酵好的面团均匀的分成小剂子，油酥同样也分成等分的小剂子

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4、把面团擀成面皮后把油酥包进去。

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5、把包好油酥的面团擀成饼状后四角对折后再擀成饼状，反复几次（擀的次数越多层次越多）.

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6、饼胚的一面刷点水后撒上芝麻（这样的芝麻熟了不容易掉）7、盖上保鲜膜发酵10分钟（稍微有点起发即可）8、烤箱预热160度，放进饼胚烤15分钟即可（家里没有烤箱的用电饼铛或者平底锅像烙饼一样烙熟也可以）

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9、取出后稍微放凉，层次分明，香酥掉渣，味道美不可言这样香酥掉渣的椒盐饼不知道你心动了么？做好的饼推荐给朋友品尝你会瞬间提升存在感的。学会了快回家做个试试吧你距美食只差一次动手的距离关注我学做更多美食

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