同时在烹饪美食的过程中，也总能让我们感受到很多的美味。多种配料相互搭配，才能创造出不同的风味，也让我们在制作时，有了很好的体会。实际上，在家制作，并不需要使用多么复杂的原料或方法，只要简单地使用一些原料就可以制作出非常好的效果。就是用手撕鸡来炒菜，也是非常值得一做的一道佳肴，只要利用简单的配料，就能创造出非常独特的风味。有时候，这样的一顿饭，也会让人有更多的享受。

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所需的配料包括鸡肉、蔬菜、河粉、番茄盐、辣酱、生抽、白糖。整个食材的使用不会特别复杂，经过独特的制作工艺后，才能创造出特别诱人的风味，所以在这种食材的制作过程中，也能让人感觉到很方便。此处要注意的是，菜肴的搭配使用可以做一些变化，这样可以创造出更丰富的菜肴，但鸡肉必须要有，这样可以创造出更好的菜肴。通常使用的是鸡胸肉，也可使用鸡腿。

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配料就绪后，我们先把它加工一下。鸡是事先做好的，如果我们用的是鸡胸肉，那么首先要把它洗干净。先在锅里放上一定数量的冷水，然后加入鸡胸肉，然后倒入适量的料酒，再加几片姜，这样就可以把鸡胸肉煮熟了。等完全成熟后，我们再把它撕成丝状，这样鸡肉也就做好了。是的。假如我们用鸡腿的话，这也是同样的做法。最后，我们还是要继续去给它做调味，所以这一步没必要太在意它的味道。

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在鸡肉煮好后，我们会将相关的配菜切成块。在锅里放入适量油，大约至七成热时，便可加入西红柿，以火为快，迅速去炒。其目的是要使其汁能被充分搅拌，等到西红柿炒至软烂时，我们就可以将前处理过的鸡肉加入其中，继续炒，然后加入一勺辣酱。这时才会发现整个炒出了比较浓的汤汁，而且香味也越来越浓了。等香味完全散发出来后，我们就可以在里面加入其他配料了。

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添加河粉前，我们得看看汤汁是否够了。假如发现里面没出多少汤汁，我们可以加一定量的水，然后再把河粉倒进里面，加适量的生抽，然后迅速炒匀。因为河粉一般都是比较熟的，所以我们简单翻炒后，便可将青菜倒入其中，继续翻炒。等配料完全熟了，我们再加一点白糖和盐来调味。假如觉得锅里的菜太干的话，可以加点水，但是要注意味道的变化，然后我们这道菜也就做好了，不会有太大的困难，也能带给我们很好的风味。

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在制作上还是比较简单的，经过我们的精心加工，才能得到很好的口感。对大多数人来说，这样的一道菜也值得一试。通过精心的打理，使其成为一道美味佳肴。配料也不会有太多的困难，基本上都能得到很好的制作效果。炒河粉的时候，还要注意一些细节，比如对火的控制要精细些，一开始要用火炒，要炒出香味来；加入河粉后，因为整个汤汁会变得较少，所以要用小火炒。因此可以使其保持最鲜嫩的口感，不会糊锅。

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