越吃越香的几道家常菜，简单易学，美味营养，下酒下饭，学会了你也能当大厨！青椒茄子炒肉丝

文章插图
食材：里脊肉、茄子、青红椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜瓣、小米辣、鸡精、花椒、盐、酱油、淀粉、生抽?做法?1.茄子洗干净切条。青红辣椒切条，姜，蒜，小米辣切末， 瘦肉切丝，2.一勺淀粉，一勺酱油，几粒花椒拌匀备用。?3.锅烧热放入少许食用油，放入茄子条翻炒。?4.翻炒到茄子变软，诀窍翻炒的过程中围着锅边滴几滴清水，可以快速变软且少用油。?5.锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热放入肉丝迅速划散。?6.炒到肉丝微黄，放一勺郫县豆瓣酱，姜，蒜，小米辣翻炒出香味儿。?7.放入茄子翻炒均匀，放入青红辣椒丝翻炒均匀。?8.分别调入适量的盐，鸡精，生抽，翻炒均匀即可出锅。?红烧大虾

文章插图
材料：鲜虾15只、蒜头、香葱、生抽、料酒、盐糖1. 鲜虾洗净，去虾须后沿背部剖开去虾线。再加入少許盐，料酒腌制一会!蒜切碎，香葱切成葱花。2. 热锅加入食用油，大火爆蒜末，下入腌好的虾进行翻炒，下入生抽，糖，盐，料酒后烧制2分左右。3. 待汤汁浓稠后起锅装盘，撒上葱花既可!芹菜拌腐竹

文章插图
做法：1.将芹菜择洗干净，去掉叶；胡萝卜切小丁装入盘中。2.芹菜入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘；3.腐竹切好，码在芹菜上；4.味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹芹菜上；5.加香油拌匀即成。

• 一碗面粉，1斤冬瓜，教你做皮脆馅香的老婆饼，每一口都酥到掉渣
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 在家自己动手就能做的几道家常菜，家人吃的开心自己也有成就感
• 盐焗南风螺教程
• 常给孩子做的一道家常菜，荤素搭配，促进身体发育，健康不生病
• 香而不腻的几道家常菜，美味简单营养，解馋下饭，每次做饭都不够
• 好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，香到多吃碗米饭
• 两块钱搞定一道家常美食米其林?鱼子酱日式带子
• 这道家常菜，看起来很像排骨，但是味道却比排骨好吃百倍！
• 蚕豆加它一起炒，称天然“泻药菜”，抚平大肚腩，越吃越瘦，便秘没了