儿子和婆婆妈都喜欢的菜，好吃不费事，做法简单，色香味俱全猪油|食材|面粉|唐元|桃酥|我家|中薪

文丨蜜汁妈妈。从风华正茂的少女，到雷厉风行的辣妈，花季的娇艳染上烟火的味道，握笔杆的手也渐渐习惯了锅碗瓢盆相伴。回首一路走来，青春沉淀在岁月之中不免遗憾，但更多的也是收获。每当看到自家宝宝满足的笑容，似乎所有的辛苦已全然烟逝。养育儿女同样是一份值得钻研，值得欣慰的事业。没有什么比孩子健康成长最让人满足的事情了。在这里，我将和各位同样为养育儿女殚精竭虑的伟大宝妈们一起，探讨孩子成长路上尤为重要的健康美食。（专注于育儿优质原创文章，拥有本文章的版权，欢迎分享转发）。

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寒假已经到来，不少家长朋友都开始为孩子的寒假生活排兵布阵。要说假期什么事最重要，让孩子吃得健康吃得营养一定排在第一位！我们经常讲，吃也是一门很深的学问，吃得有营养符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终生的！

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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。冬天常吃可以驱寒保暖，增强体质。

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【宫保鸡丁】

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配料：鸡腿、花生米、葱、干辣椒、花椒、姜、蒜、红油、酱油、黄酒、糖、米醋、盐、水淀粉。做法：一、鸡腿去骨，带皮切成1.5厘米见方的丁。二、鸡丁用盐、黄酒、酱油（少许）和水淀粉浆好。三、葱切小段，姜、蒜切粒，备红油，备宫保汁并搅匀。四、花生米用开水泡好，去皮，小火温油炸脆。五、锅中倒红油，红油的量要比平时炒菜用的稍多些，大火烧热。六、转中火放花椒煸5秒钟，放入干辣椒煸成棕红色。七、立刻放入鸡丁大火炒散，放入姜、蒜粒炒半分钟。八、鸡丁八成熟时倒入宫保汁，快速翻炒均匀。九、放花生米、葱段翻炒几下，快速炒至鸡丁成熟即可。

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蜜汁妈妈温馨提示：鸡丁一定要放入锅中事先炸熟，那样在炒的时候更加美味，鸡丁滑油后炒制时要大火快炒，时间不能太长以免鸡肉发柴，花生不要早放，放早了就不酥脆了。

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养育儿女是一条漫长的路，猝然间的身份转换并没有留给我们太多的时间去适应。每一位妈妈都是在勉强之中接过汤勺，走进厨房。用生疏的双手烹调出尽心的美食。茫然只有短短一刻，接下来的，是作为妈妈的尽职尽责，劳苦劳心。我是蜜汁妈妈，在均衡膳食上努力学习的平凡母亲。欢迎各位与我一起分享育儿心得。