4、炖煮牛肉时，食盐不要一开始放，等到牛肉炖煮软烂后再放最合适。

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另外教大家一个小技巧，想要牛肉快速软烂更好吃，炖煮的时候，可以加几颗山楂，这样可以缩短炖煮的时间，而且味道更好。方法都学会了吗？按照这个方法来做，炖牛肉的口感很好吃，我一直这么做，快试试吧。

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