挑选大葱有技巧，保存大葱有妙招，试过才知真的好！更有营养|身体|告诉|真相|面食

提起大葱，很多人都特别喜爱，尤其在北方，将大葱蘸着酱直接吃，或者是用薄饼卷着大葱吃，味道可得劲了。这不马上要过年了，家家户户开始囤起了菜和肉，大葱作为非常好的配菜，一点也不能少。想多囤点大葱，可看了菜价还是算了，今年大葱可是真贵呀，两根大葱4.8元，这原来都是按‘捆’买的，现在只能按‘根’买了！既然大葱按“根”买，咱们可得好好挑，下面小编分享几招，好葱坏葱一看就知道。

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一、如何挑选大葱？
1、看外观
挑大葱的时候要挑直的不挑弯的，直的大葱，它的葱白部分会稍微的多点，这样更实用。再看上面的葱绿部分，如果葱绿部分已经发黄，说明它的口感质地比较老。如果葱绿部分没发黄很新鲜，那么说明这根葱是比较嫩的。如果大葱的表面发黄发干，根部也被削断了，那么这种大葱不能存放很长时间，容易腐烂了，最好不要选择。
2、捏一捏
买大葱的时候可以捏捏，看葱白有没有水分，很多人在挑选大葱时，看到又粗又长的葱白直接就买了，这样做大错特错，我们一定要用手捏一下葱白部位，如果捏着很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱，如果捏起来很松，而且表皮都起褶子了，说明这个大葱已经有一段时间了，不新鲜了。
3、擦一擦
可以拿一张纸巾，在买葱的时候擦一下，如果发现纸巾上出现明显的蓝色痕迹，那么这样的“掉色”葱千万不能买。因为这种葱是洒了硫酸铜溶液的，这样虽然能够保证葱不容易变质与腐烂，延长其保鲜期。但是这种物质量过多对身体也会是有一定危害的，因此大家在购买葱的时候一定要记得擦拭一下。

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二、如何保存大葱呢？
1、纸箱储存
将大葱放进一个纸箱里面，要注意将葱头朝下进行放置，并且放在阴凉通风处保存，纸箱防潮，以此来让大葱保持干燥的状态。
2、土培保存
准备好一个大盆，盆里装一些松散湿润的土，将大葱的头朝下放入盆中，将其用土掩盖好，根部不要随意移动，这样就能长期储存了。
3、冰箱储存
把大葱分段切好，葱白葱叶分开，用保鲜膜包裹好，放进冰箱冷藏即可，温度调整到0度到-5度之间，这样可以保证一两个月不会坏。
【挑选大葱有技巧，保存大葱有妙招，试过才知真的好！】

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以上方法学会了吗？大葱这么贵，我们可要好好储存呦！