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第四步，打蛋盆里倒入500克的淡奶油，挤点柠檬汁去腥，加入15克的白糖，盖上盖子防止奶油溅出来，打蛋盆冷冻一下，这样好打发一些，不要打发过了，容易水油分离，打成这样提起有弯钩就可以了。

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第五步，接着把蛋黄糊倒入到淡奶油里面，再次充分搅拌均匀，然后我们把一半的奶糊倒入到容器里，加入适量的草莓冰淇淋粉，然后搅拌均匀，今天我们做两个味道，一个原味一个草莓的，大家也可以做成其他味道，比如芒果，香草，巧克力等等。

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第六步，做的冰淇淋放入冰箱冷冻6个小时就可以了。

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好吃的自制冰淇淋就做好了，甜而不腻，入口即化，而且没有一点儿冰渣，因为只用了淡奶油，奶粉，鸡蛋，所以营养特别丰富，蛋白质含量也很高哦。

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小贴士:虽然自制冰淇淋好吃又营养，但是减肥的小伙伴每次不要吃太多哦，一次100克左右就可以了，而且尽量在白天食用，晚上还是尽量避免。

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