今天做不用发酵的辣白菜，做好就可以吃，清脆爽口。

文章插图
准备一颗大白菜，四斤左右，先对半切开，再切成四份，把根切掉，再切成小块儿，放点稍微大点的盆里。一百克盐，用三百五十毫升水浇花，倒在白菜上，再翻云，把每片白菜都沾上盐水，这样才能腌得充分，然后腌一个小时。时间到了后翻一遍，把下面的翻上来，再继续腌一个小时。准备一个苹果，把核去掉切成块儿。一个梨要把核去掉，切成块儿。五十克生姜切成小块儿，半个洋葱切成块儿，然后全部放机器里，加一头大蒜粒，一百克鱼露打成泥。

文章插图
刚开始不太好打，打开机器把下面的翻上来，再继续打。准备两百克韭菜，切成段儿，加一百五十克泡菜用的辣椒粉，机器打好以后倒进去拌匀。拌匀后放置备用。两个小时后，白菜言出了很多水分，明显变软，把水滤出来，再用清水洗三到四遍，把盐水洗掉，不然烟囱的辣白菜会很咸。洗好把水倒干净，再把酱倒进去，拌均匀。这样辣白菜就做好了，刚做好就可以吃，味道清脆爽口，一次吃不完放冰箱保鲜室保存。【 正宗韩式辣白菜，1颗白菜做1大盆，厨师教你，不用发酵就能吃上！】

文章插图
天天美食，喜欢的朋友记得关注，也欢迎评论，留下你喜欢的美食名称，下个视频可能就是你想要的。

• 春天，遇到这碱性蔬菜别手软，比白菜便宜，比韭菜鲜，凉拌最好吃
• 醋溜白菜切记不要忘记最后一步，多加最后一步，白菜酸甜又入味
• 熬猪油，这样才是最正宗的做法，又白又香看着就想挖一勺尝尝
• 炒白菜，十人有9人都做错！老师傅教你一招，白菜脆嫩好吃不出水
• 白菜炖豆腐，别直接就下锅，教你小窍门，豆腐鲜嫩白菜清爽
• 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻
• 秋天，多给孩子包这馅饺子，开胃又消食，比韭菜和白菜都鲜，真香
• 鱼香茄子的正宗做法，咸香可口好吃极了，看看你喜欢吃不？
• 炒“大白菜”时，很多人第一步就做错了，难怪口感差，还不入味
• 农村羊肉吃法，大盆羊肉炖白菜，吃起来很爽