这两天云南昆明市场的大葱价格持续上涨，短短的几天时间，山东大葱的批发价已经从2元一公斤上涨到了6元一公斤。据相关部门解释，价格上涨是因为气候等因素的影响。

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看到这个新闻，同事们纷纷表示，是时候屯点大葱了。大葱虽然生长的过程不矫情，给点水有点营养就能活，但是储存却一直是个难事儿，毕竟它的含水量大，既怕冷又怕热，稍不留意就会变成一滩“水”。如何保存大葱才能让大葱不烂根不空心？今天就来跟蘑菇酱一起了解一下吧。

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大葱保存方法：虽然网上大家分享了很多保存方法，如埋根法、地窖法、冰箱保存法等，但是相对来说都有一定的局限。所以蘑菇酱要分享给大家的方法，对于大多数的家庭来说，都是非常容易实现的一种方法——纸箱保存法，这种方法简单，大葱储存2—3个月不成问题。

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大葱保存具体操作步骤1.挑选大葱：大葱想要长久地存放，大葱的品质很重要。挑选优质的大葱，我们只要记住3个原则就可以了：①葱白葱绿五五分。葱白过短的大葱从口感来说远比不上葱白长的大葱。②葱白紧实。买的时候按一下葱白，一定要购买紧实不易按压的大葱；若有中空的感觉，大葱品质会比较差。③根部无黄色。买大葱的时候一定要仔细观察一下根部，若是根部有黄色的斑点，则说明大葱是有病害的，品质不好也不易储存。另外，大葱的表面不要有任何的损伤，一定要完整无缺，这样才能保存的更长久。

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2.处理大葱：①大葱买回来之后不要去掉根部，只去除大葱的烂叶和烂掉的表皮，以防大葱在储存的过程中传染其他大葱。②大葱平铺了，晾晒1周左右，将大葱表面的水分蒸发掉。

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3.储存大葱：①准备一个纸盒子，将大葱根部朝下竖直的码放整齐。②将箱子放在阴凉通风的地方，随吃随取即可。

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大葱储存注意事项1.大葱的存储温度不要低于0度。大葱一种不抗冻的食物，若是气温低于0度，大葱会结冰，影响大葱的结构，即使解冻了口感也会大打折扣，而且更容易腐烂变质。所以若是大葱存放地方温度较低，可以将大葱用报纸包起来，或者是用稻草、塑料膜等稍微给大葱做一下保温措施，不要让大葱结冰。2.吃多少拿多少。大葱要吃多少拿多少，不要随意翻动大葱。因为翻动的时候可能不经意间给大葱表面造成损伤，影响保存。3.每周检查一次。大葱是一种非常容易腐败变质的食物，所以我们需要每周检查一次大葱，查看是否有腐烂的情况，及时清理，避免影响其他大葱。

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以上就是蘑菇酱关于《冬天大葱这样保存，比冰箱还管用，存放几个月也不空心不烂根》这篇文章的全部内容了。如果大家有其他的问题或者更好的方法，欢迎评论区交流，在此感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。我是蘑菇酱小食光，关注我，我们一起吃好的吧~

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