为何印度的大米煮熟是散状的，中国是胶状的原因原来如此腥味|颜色|食材|入味|丸子|蔬菜|中薪

米作为人类的主食之一，历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

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中国和印度作为四大文明古国，都是从农业时代发展至今，早已有种植水稻的体系。作为现在的农业大国，每年不仅可以满足国内需求，还会销往国外。但我国的米饭和印度的米饭是有所不同的，我国的大米煮熟是胶状的，印度的大米煮熟是散状的，会发生这种情况有4点。第一点：烹饪的方式有差异我国的米饭都是直接放到水里，和水一起蒸煮，这样煮出来的米饭都是会吸收水分，每粒米饭都显得晶莹饱满，煮熟后会粘在一起。而印度的煮法跟我们的不一样，他们在蒸米饭之前会把米煮到半熟，然后才开始蒸米饭，熟了之后的米饭就会一粒粒的散开来。

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第二点：饮食文化不同虽然说印度是我国的邻国，但由于文化差异大，在各方面也会有差别。我国吃饭用的都是饭碗和筷子，但印度人不同，他们不用任何东西，直接用手来抓饭吃，为了米饭在吃的时候不粘在手上，大米不能煮得太粘。第三点：大米的种类不同水稻虽是容易生长的农作物，但气候不同、土壤不同、水源不同，都会影响成熟后的大米。我国和印度的地域差异，导致这各方面都有差异性，种植出来的水稻从种类上就有很大的不同。

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第四点：生长环境的不同气候是会影响农作物的生长的，我国的气候比印度的气候湿润，空气中的水分含量也随着季节的变化而不同。因此印度的米饭煮熟后放在碗中，空气会不由自主的将大米分开。

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以上就是影响大米状态的主要原因了，不过两国的大米吃起来，两者的区别并不大。