当北方人走进南方菜市场，被热情到了，直呼：这才是买菜的快乐。“南北差异”这是一个永恒的话题。在口味上，南方人爱吃甜豆花，北方人爱吃咸豆花。在习惯上，南方人爱饮茶，北方人爱喝酒。因为气候和暖气片，也许你在南方的艳阳天里瑟瑟发抖，我在北方的寒冬里四季如春，类似关于“南北差异”数不胜数。

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但当北方人第一次逛南方的菜市场，竟然被感动哭了，其原因居然是被南方菜市场的摊主太贴心了，买菜不止是能按根买，摊主还能帮你处理得非常干净，就差给你烧好端上桌了。这在北方买菜，“一个，一根，一小把”，摊主会认为“你是来砸场子的吧！”现实来得太猛烈，不少南方朋友感到震惊，原来自己和北方人的生活方式如此的不同。

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在北方买菜是按斤买，南方买菜是按根买。

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买葱，北方人买葱成捆往家拉，南方按根买都少。而南方菜摊的摊主不管你买几块钱钱，不管你要不要，都会送点小葱给你，还直接给你装袋的那种，连拒绝机会都没你留。

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在南方买菜，你就算买个胡萝卜、土豆，都能给你去皮、擦成丝。

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芋头去皮，切片。多少人因为爱吃芋头，怕这芋头、山药皮黏液碰到皮肤发痒，而不买，这下没这烦恼了。

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玉米给你剥成玉米粒，蒜瓣给你剥成去皮算子，毛豆壳子给你剥成毛豆米。

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这都不算什么，连不是在他家买的苦瓜都给你切片了，真的给感动到了。

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买菜说完，更夸张的是在南方买荤菜，即便是五块的肉都给你切好。你要是需要剁肉馅，当场给你洗干净，你买肉，摊主还送你葱姜米一起给你打成肉馅，回去连洗都不用洗，调个料就能下锅了。

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去买鸡爪，只要你说帮忙去指甲，摊主不忙情况下，那肯定给你去得干干净净。

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连鸡腿，只要你说剃骨头，保准骨头给你剃成“荔枝”形的。

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买鱼更不用说，如果你想吃酸菜鱼，摊主手起刀落，不但给你去鳞片，内脏、去鱼骨，还能帮你切片、改花刀，回家洗洗就能下锅，就问这服务，给不给力。

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其实还有很多很多数不过来的便利，只要你开金口，在摊主不忙的情况下，基本上都是有求必应的，而且还笑容特别甜美，就差没脱口而出“欢迎下次光临”了。所以这也就是为什么北方人来到南方菜市场，给热情的摊主“吓到”两行泪的原因了，“就这服务也太好了吧，这才是真正买菜的快乐”。

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